Los checos empezaron a poner carne picada en botellas de PET. Cuando descubras por qué, lo harás de esa manera también.
Al mirar Internet, la televisión y los libros de cocina, a veces tenemos la sensación de que a nadie se le ocurre nada nuevo en materia de cocina. Y, sin embargo, sucede todos los días. Hoy te presentamos unas irresistibles brochetas de carne picada, para cuya elaboración necesitarás una botella de PET.
Brochetas caseras de carne picada a la parrilla
- 500 g de ternera (picada o entera)
- 1 yema de huevo
- 10 g de perejil
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta molida
- 1 cebolla
preparación de carne
Muele o pica finamente la carne y transfiérala a un bol. Agrega la yema, el perejil, el pimiento dulce, la sal, la pimienta y finalmente ralla o pica finamente la cebolla pelada. Mezclar bien la mezcla.
Botella de PET en acción
Ahora le llega el turno a la botella de PET. Córtelo aproximadamente por la mitad, deseche la parte inferior y conserve la parte superior. Lava bien la botella. Deje la tapa enroscada, dé la vuelta a la PETka y rellénela con la mezcla de carne.
Coloque una lata cerrada sobre la encimera de la cocina, cuyo diámetro sea ligeramente menor que el diámetro de la botella de PET cortada. Damos la vuelta a la botella con la carne y la colocamos sobre la lata. Desenroscamos la tapa, metemos un palo o un palillo largo en el agujero y comenzamos a empujar lentamente la botella hacia abajo para que la carne quede presionada contra la lata y los rollitos de carne salgan por el cuello de la botella. En cuanto el rollo del palito sea suficiente, lo retiramos, lo reservamos y hacemos otro rollo. Si el procedimiento no te queda claro, puedes ver el vídeo en el enlace debajo del artículo.
puedes asar
Ase las brochetas terminadas en una parrilla o sartén caliente. Si eres un gourmet, entonces envolvemos las brochetas con queso lonchas, que previamente dejamos ablandar un poco en la plancha. Servido con guarnición de verduras.
Receta de salsa de yogur
Y aquellos que quieran deleitar sus papilas gustativas con una experiencia aún mayor pueden ocultar el fondo de la botella de PET recortada. Una vez fritas las brochetas, vierte 500 g de yogur en el resto de la botella, añade 2 cucharadas de menta, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta molida y mezcla. Sumerge las brochetas asadas en la salsa y finalmente envuélvelas en cebollas secas.
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