Los festivos rollitos de carne llenos de SORPRESA desaparecen primero de la mesa, no tendrás tiempo de probarlo

Excelentes rollitos de carne elaborados para la mesa navideña. Hemos seleccionado para ti deliciosas recetas, entre las que todos elegirán.

Fantástico festín de rollitos de carne.

aunque requieren un poco más de esfuerzo, añaden variedad y especialidad a la mesa cada día festivo. Además, la mayoría de ellos se pueden servir fríos o calientes y son aptos para el almuerzo y la cena, y también como regalo para los visitantes.

Elige el tipo de carne y relleno que mejor se adapte a tu comida perfecta imaginable. Te traemos una variedad de deliciosas inspiraciones para.

1. Recetas de rollitos de pollo y pavo

Rollito de pollo con brócoli y queso

El rollito de pollo frito relleno de brócoli y queso tiene un sabor frío y caliente (fuente: Radovan Torda):

Rollito de marisco con vieiras y champiñones

Ligero, saludable y, por supuesto, un rico rollito de ave. Puedes sustituir el pavo por pollo.

Materias primas:

• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 2 tazas de espinacas tiernas, cortadas en rodajas y sin tallos
• 2 tazas de champiñones, rebanados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de romero
• 3 dientes de ajo
• 1.800 g de cuyes deshuesados ​​y sin piel
• sal y pimienta para probar

A

Acercarse:

1) Precalentar el horno a 190°C. Freír los champiñones, los champiñones, la cebolla, el ajo y el romero en aceite de oliva en una sartén hasta que los champiñones se ablanden un poco. Cortar, sazonar, retirar del fuego.

2) Cortar la pechuga de pavo por la mitad para que se abra como un libro. Corta todas las partes más gruesas para crear un trozo de carne de grosor uniforme. Cúbrela con papel de horno y golpea con cuidado la carne con un mazo.

3) Extienda el relleno sobre la carne y enróllelo bien formando un rollo; átelo con hilo de cocina. Coloque el rollo en una fuente para horno o fuente para horno, con la costura hacia abajo.

4) Hornear a 190°C durante unas 2 horas y 30 minutos. Si es necesario, cubra con papel de aluminio o agua si es necesario.

Nuestro consejo: Si tienes pechugas con piel, quítale la piel, pero no la tires, mientras horneas el rollito en ella.

interesante combinación de carne de pollo y relleno de lentejas:

Hasta tres rellenos diferentes para sabrosos mini rollitos de pollo:

Rollito de pollo con tomates secos:

Rollito de pollo en costra de patatas:

2. Recetas de rollitos de cerdo

Rollito de panceta de cerdo con arándanos

Si prefieres la carne de cerdo, prueba este famoso panecillo con arándanos y trigo sarraceno. Queda hermoso en la mesa navideña.

Materias primas:

• 1 ½ kilo de panceta de cerdo
• sal
• Pimentón recién molido
• 1 cucharadita de mejorana seca
• 250 gramos de trigo sarraceno
• 2 ramitas de perejil rizado
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 400 gramos de carne de cerdo picada
• 50 gramos de arándanos secos
• 75 gramos de pan rallado
• grasa para engrasar

A

Acercarse:

1) Preparemos todos los ingredientes. Precalienta el horno a 180°C.

2) Enjuagar la panceta, secarla, sazonarla con sal y pimienta y espolvorear ½ cucharadita de mejorana.

3) Cubrir el trigo sarraceno con agua, llevar a ebullición, reducir la temperatura al mínimo y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Picar finamente el perejil. Pelar la cebolla, picarla y sofreírla en aceite hasta que esté transparente.

4) Mezclar la carne picada, el trigo sarraceno y la cebolla. Agrega los ingredientes restantes y mezcla, sazona con sal y pimienta. Extender el relleno sobre la carne, dejar un borde de 1,5 a 2 cm, enrollar y sujetar con cordel.

5) Sazone el panecillo con sal, pimienta y espolvoree con la mejorana restante. Colocar en un horno engrasado y hornear por aproximadamente 1 hora 30 minutos.

Rollo de ternera relleno de salchicha y cebolla:

Lomo de cerdo relleno en forma de rollito:

O prueba este rollo de calabaza festivo:

3. Recetas de rollitos de ternera

Rollo de ternera relleno de anchoas, huevo y bacon:

Interesante rollito de ternera relleno de tortitas y mortadela:

Rollitos de carne de la cocina alemana, que se parecen sutilmente a nuestra conocida receta:

4. Rollo de carne molida

Incluso la carne molida puede ser un panecillo sabroso y agradable.

Materias primas:

Pesto:

• Albahaca fresca
• ½ taza de queso parmesano
• 1 ÄŒL pasta de ajo
• 1 clara de huevo

A

Salsa de tomate y pimiento:

• Lata de 400 g de tomates
• 150 g de pimientos encurtidos en aceite
• 1 ÄŒL pasta de ajo
• ½ ÄŒL de sal
• 3 cucharadas de leche
• albahaca para servir

A

Rollo:

• 900 g de carne molida
• 1 1/8 tazas de pan rallado
• 1 ÄŒL pasta de ajo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 ÄŒL de sal
• 1 huevo
• 1 pieza
• lonchas de queso, idealmente provolone

Acercarse:

1) Primero preparemos el pesto. Mezclar la albahaca, el parmesano y el ajo, agregar la clara de huevo y mezclar hasta que todo esté combinado. Dejar de lado.

2) Ahora prepara la salsa. Agrega los pimientos y los tomates a la licuadora y licúa hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una cacerola, agregue la pasta de ajo y la sal y deje hervir. Deje reducir a un tercio, agregue la leche y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Sazonar con pimienta y mantener caliente.

3) Agregue la carne molida, el pan rallado, la pasta de ajo, la cebolla en polvo, la sal, el huevo y la crema en un tazón grande. Mezclar todo y transferir a papel de horno.

4) Extiende la carne de manera que forme un rectángulo y unta sobre ella el pesto, que cubrirás con lonchas de queso.

5) Enrollar y envolver bien en papel de aluminio. Dejar enfriar durante una hora.

6) Precalienta el horno a 190 grados. Coloque el panecillo en una bandeja para hornear y hornee por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 30 minutos.

7) Servir con salsa y albahaca fresca.

Rollo de carne y calabacín para fiestas y todos los días:

unos rollos combinan varios tipos de carne:

Y definitivamente prueba este también. rollo invertidoque combina perfectamente con chucrut guisado:

Fantásticos almuerzos de carne picada.

Platos excelentes y muy sabrosos, que se preparan rápidamente y siempre quedan sabrosos gracias a la carne picada. Vea excelentes recetas con carne picada.