Los húngaros preparan pimientos rellenos únicamente de esta manera: el secreto está en un ingrediente y no se les añade agua

Cada madre y abuela tiene su propia receta que garantiza la perfección, ya sea que se utilicen pimientos frescos o secos. Aunque a primera vista parece sencillo rellenar pimientos con carne y arroz, existen algunos trucos y pasos a seguir para conseguir siempre el resultado perfecto.

En primer lugar, puedes «elevar» el sabor de la salsa en la que se cuecen los pimientos. En lugar de agua corriente, utilice caldo o las sobras de sopa clara de carne y verduras. Picar también un poco de tocino en dados, sofreírlo y añadirlo a la salsa.

Si te gusta picante, no dudes en añadir algunos pimientos picantes. Estos añadidos darán un tono aromático especial y los pimientos quedarán aún más sabrosos.

Como informa «Punkufer», los chefs húngaros recomiendan reservar parte del tocino para el relleno y mezclarlo con la mezcla de carne y arroz.

Otra gran adición que puede cambiar el sabor al cocinar es el aceite para untar con sabor a ajo: agregue una cucharadita al relleno.