Comienza la temporada de ensaladas de verduras. Intentemos prepararlos aún más sabrosos esta temporada, gracias a aderezos fantásticos pero sencillos que solo tardan unos minutos en prepararse.
No subestimes el papel del aderezo en las ensaladas.
El verano está a punto de caer. Poco a poco estamos empezando a sustituir las guarniciones cocidas por verduras frescas. están en auge y sabemos cómo convertirlos en una deliciosa delicia.
No hay nada más triste que las verduras crudas sin salsa ni aderezo. El aderezo es la sal y la pimienta de las ensaladas crujientes, y cuando lo subestimamos o, Dios no lo quiera, lo omitimos, las hojas coloridas se convierten en una desagradable decepción sin sabor ni vida.
Además, las grasas y ácidos del aliño aseguran la correcta y rápida absorción de las vitaminas y minerales escondidos en tus verduras.
Vestir es una preferencia de tus gustos personales. Sólo se aplica una regla básica: 2 partes de aceite por 1 parte de componente ácido (vinagre, jugo de cítricos, vinagre balsámico,…). ¡El resto depende de usted!
Si aún necesitas un poco de inspiración, consulta las recetas y proporciones de aderezos a continuación.
La madre de todos los aderezos – Vinagreta:
Aderezo básico para ensaladas (vinagreta)
El aderezo para ensaladas más famoso y al mismo tiempo más sencillo consiste en…
Miel y mostaza:
Aderezo de miel y mostaza
Un delicioso aderezo preparado en pocos minutos hará que tu verdura…
Aderezo de queso azul:
Aderezo de queso azul
Un manjar perfecto como dip para carnes a la brasa o como aderezo para una ensalada crujiente.
Limón y tomillo:
Aderezo de limón con tomillo
Enriquece tu ensalada de verduras favorita con este delicioso aderezo y dale…
Vinagre balsámico, chile y mostaza:
Aderezo balsámico para ensalada
Un delicioso aderezo para ensalada se puede «evocar» en unos minutos y con un mínimo de ingredientes…
Mantequilla de maní, lima, soja y salsa de chile:
Aderezo de maní simple
La deliciosa mantequilla de maní se combina con el atrevido jengibre en este sencillo…
Mostaza, miel y mayonesa:
Aderezo de mostaza y miel con mayonesa
Una increíble combinación de miel dulce y mostaza picante, suavizada con una deliciosa mayonesa. Con este…
Frambuesas, miel y romero:
Aderezo de frambuesa para ensalada de verduras
Créeme, te encantará este aderezo de frutas para verduras.
Ajo, eneldo, mayonesa y crema agria:
Delicioso (no sólo) aderezo para ensaladas…
Hierbas y yogur:
Aderezo rápido de hierbas
Este aderezo rápido de yogur te conquistará gracias a una buena dosis de hierbas aromáticas que…
Naranja, amapola y orégano:
Aderezo de naranja con orégano y semillas de amapola
Un delicado aderezo para ensaladas con ingredientes inusuales.
Con la llegada de la primavera y el verano se nos abren las posibilidades de preparar deliciosas ensaladas de verduras o frutas frescas y económicas:
