Consejos útiles

Los productos ricos en calcio incluyen no solo los productos lácteos. Incluso algunas verduras contienen más calcio que la leche.

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Los productos ricos en calcio son: leche, yogures, kéfirs, suero de leche, quesos y requesón. Además de los productos lácteos, el pescado enlatado que se come con el esqueleto proporciona mucho calcio: espadines y sardinas. Los productos vegetales ricos en calcio incluyen: nueces, almendras, sésamo, semillas de amapola, legumbres (incluida la soja) y verduras de hojas verdes (repollo, espinacas, coles de Bruselas) y tofu enriquecido con calcio.

Añadir al menú productos ricos en calcio, es decir, uno de los electrolitos, es una solución mucho mejor que utilizar suplementos dietéticos con calcio: tragar comprimidos no es tan eficaz como aportar calcio en la dieta. Vale la pena saber que contiene mucho calcio. en quesos amarillos y azules. Sin embargo, estos deben consumirse con moderación porque contienen mucha grasa y sal. ¿Por qué más debería buscar huesos y dientes sanos?

Contenido:

  1. Productos ricos en calcio – tabla

  2. Productos ricos en calcio y vitamina D.

  3. Productos ricos en calcio y magnesio.

  4. Un menú con productos ricos en calcio

  5. Productos que provocan deficiencia de calcio.

  6. Necesidad de calcio en las mujeres.

Productos ricos en calcio – tabla

A continuación se muestran tablas con el contenido de calcio en varios productos. Para mayor comodidad, marcamos en rojo aquellos que tienen el mayor contenido de este elemento por ración: estos son los productos más ricos en calcio de cada categoría de alimentos.

¿Qué tiene más calcio? Lácteos

Hemos marcado en rojo los productos lácteos más ricos en calcio (200 mg o más por ración).

producto parte contenido de calcio en mg
leche vaso no lleno 300
suero de la leche vaso no lleno 300

requesón

media taza

sesenta y cinco

helado tradicional

media taza

100

cCrea agria

vaso

250

«leche» de soja fortificada. vaso 200-400
yogur vaso 450

yogur bebible

vaso

300

cacao fortificado con leche vaso 320
la leche desnatada en polvo 5 cucharadas 300

queso Brie

30 gramos

50

queso Cheddar 30 gramos 200
queso Mozzarella 30 gramos 200

parmesano rallado

cuchara

70

queso gruyere 30 gramos 270

Gallina, huevo

pedazo

25

Frutas y zumos ricos en calcio.

Las frutas que contienen más de 50 mg de calcio por ración están marcadas en rojo.

producto parte contenido de calcio en mg
higos secos 100 gramos 160

naranjas

100 gramos

45-50

albaricoques

100 gramos

15

kiwi

100 gramos

treinta

jugo de kiwi vaso 60
fruta de tuna 1 pieza 58

ciruelas (para huesos fuertes)

vaso 55
grosella negra 100 gramos 55

cal

100 gramos

33

papaya

100 gramos

20

jugo de naranja fortificado vaso 300

Verduras ricas en calcio

Las verduras que aportan al menos 100 mg de calcio por ración están marcadas en rojo.

producto parte contenido de calcio en mg
rúcula cruda vaso 125
El brócoli cocinado vaso 180
acelgas cocidas vaso 100
espinacas cocidas vaso 240
perejil, crudo 100 gramos 140

garbanzos cocidos

vaso

80

soja cocida media taza 100
tofu suave 100 gramos 110-360
tofu duro con calcio añadido 100 gramos 240-740

frijoles blancos cocidos

media taza

70

ruibarbo vaso 300
col rizada cocida vaso 177

col china

vaso

74

Otros productos ricos en calcio

Aquí enumeramos los productos más ricos a base de cereales, frutos secos y pescado, marcando en rojo aquellos que aportan más de 100 mg por ración.

parte contenido de calcio en mg

arroz integral, de grano largo y crudo

vaso

50

amaranto cocido media taza 135

tortilla de maiz

2 panqueques

85

almendras tostadas

30 gramos

80

semillas de sésamo tostadas 30 gramos 280
tahini de sésamo 30 gramos 130

semillas de girasol secas

30 gramos

50

caballa enlatada, sardinas 90 gramos 250-370

Productos ricos en calcio para perros

A veces sucede que nuestro amigo de cuatro patas necesita mayores dosis de calcio. Entonces tú puedes de productos naturales, dale:

  • huesos crudos (nunca cocidos, ¡especialmente aves!),

  • huevos con cáscara,

  • productos lácteos fermentados (yogur natural, kéfir, requesón natural),

  • sardinas (frescas, cocidas, pero no elaboradas con aceite ni vinagre ni salsa de tomate).

También hay especiales disponibles en el mercado. suplementos para perros con calcio. Algunos de ellos están elaborados con cáscaras de huevo molidas. A veces es necesario administrar calcio a su perro por vía intravenosa.

Productos ricos en calcio y vitamina D.

A continuación se ofrecen algunos consejos sobre qué productos alimenticios elegir que contengan calcio y vitamina D al mismo tiempo:

  • sardinas,

  • yemas de huevo,

  • quesos amarillos,

  • leche de vaca,

  • Jugo de naranja fortificado con vitaminas. D,

  • yogur,

  • queso ricotta.

Vitamina D ayuda al cuerpo a utilizar el calcio suministrado con los alimentos. Por tanto, si suplementas calcio, puedes recurrir a productos ricos en vitaminas. D: champiñones, pescados grasos de mar, aceite de pescado, hígado.

Productos ricos en calcio y magnesio.

Los mejores productos que aportan simultáneamente cantidades significativas de calcio y magnesio incluyen:

  • frijoles,

  • arroz integral,

  • semillas de girasol,

  • espinaca,

  • Almendras,

  • nueces italianas,

  • espinaca.

Los productos ricos en magnesio también incluyen: chocolate amargo, aguacate, tofu y productos integrales.

Un menú con productos ricos en calcio

A continuación encontrarás un menú muy rico en calcio.

Y desayuno: avena con pera

Ingredientes:

  • 3 granola con almendras,

  • 1,5 tazas de leche caliente (1,5% de grasa),

  • 1 pera,

  • 2 tazas de agua.

Un método de preparación:

  1. Hervir agua, agregar avena.

  2. Cocine por 10 minutos.

  3. Agrega la leche caliente y una pera pequeña cortada en cubitos.

2do desayuno: sándwich con embutidos y verduras

Ingredientes:

  • 1 rebanada de pan integral,

  • 1 rebanada de lomo,

  • 1 hoja de lechuga,

  • 1/3 de pimienta.

Un método de preparación:

  1. Lavar las verduras y cortar los pimientos en bastones.

  2. Prepara un sándwich con embutido, lechuga y pimientos.

Almuerzo: bacalao en tomate con patatas con brócoli + suero de leche para beber

Ingredientes:

  • filete de bacalao (aprox. 150 g),

  • 2 patatas,

  • 3 cucharadas de puré de tomate,

  • aceite,

  • perejil,

  • pimienta y sal.

Un método de preparación:

  1. Rocíe el bacalao con aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta y perejil.

  2. Vierta el puré de tomate y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.

  3. Hervir las patatas y el brócoli.

  4. Sirva la cena con un vaso de suero de leche.

Té: yogur natural con fruta.

Cena: tostadas con queso + ensalada

Ingredientes:

  • 1 rebanada de pan integral.

  • 1 rebanada de queso amarillo claro,

  • 5 hojas de lechuga,

  • 1 tomate,

  • 1/3 lata de atún en su propio jugo,

  • 5 aceitunas negras,

  • salsa vinagreta.

Un método de preparación:

  1. Prepara una tostada con pan y queso amarillo.

  2. Lavar y cortar las verduras.

  3. Haz una ensalada, agrega el atún. Rocíe con vinagreta.

Productos que provocan deficiencia de calcio.

Resulta que hay sustancias que debes evitar porque aumentan la excreción de calcio. Este Fosfatos, exceso de proteínas, cafeína y sodio..

  • Los fosfatos son ingredientes de los conservantes. en comida rápida, comida enlatada, sopas en polvo y bebidas carbonatadas.

  • Contienen cafeina café, té y bebidas carbonatadas.

  • Sin embargo, el factor más importante en el aumento de la excreción de calcio es sodio presentar en sal de mesa.

Necesidad de calcio en las mujeres.

Las mujeres adultas necesitan aprox. 1000 mg de calcio por día. La necesidad de calcio aumenta en algunas situaciones. Se debe llevar una dieta rica en calcio, especialmente:

  • cuando pierdes peso,

  • está embarazada o amamantando (1200-1500 mg por día),

  • usted es posmenopáusica (1500 mg por día).

En todas estas situaciones eres más en riesgo de desarrollar osteoporosis. Si quieres evitarlo, necesitas obtener más calcio con tus alimentos.

Recuerda que el calcio es necesario para una correcta absorción. vitamina D, que debe complementarse periódicamente. La mayoría de los polacos padecen su deficiencia, especialmente en otoño e invierno.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.