Los tomates con dieta cetogénica son una buena idea, pero no todas las formas de tomate «encajan» en la dieta cetogénica.

Siéntete libre de consumir tomates frescos en dieta cetogénica. Córtelos en ensaladas, córtelos en rodajas y agréguelos a los sándwiches de pan cetogénico. Incluso puedes comerte un tomate entero y no muy grande si quieres. Sin embargo, esto no te exime de la necesidad de contar los carbohidratos que comes todos los días si no quieres sacar tu cuerpo de la cetosis.

Contenido:

1. ¿Puedes comer tomates con dieta cetogénica?

2. Tomates para la adaptación cetogénica

3. Tomates secos en aceite para keto.

¿Puedes comer tomates con dieta cetogénica?

Sí, los tomates están permitidos en la dieta cetogénica. Se trata de verduras bajas en calorías y que contienen pocos hidratos de carbono netos, lo que las hace son adecuados para personas que siguen esta dieta. De hecho, los tomates son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los convierte en un valioso ingrediente dietético.

Sin embargo, es importante incluir la cantidad de tomates que consume en su total diario de carbohidratos para mantenerse en cetosis. En la dieta cetogénica, se recomienda limitar los carbohidratos netos a unos 20-50 gramos por día, por lo que Vale la pena controlar tu consumo de tomate. e incluirlos en la cantidad total de carbohidratos.

¿Cuántos carbohidratos hay en los tomates?

100 g de tomates contienen 3,89 g de carbohidratos y 1,2 g de fibra, lo que significa que el cuerpo absorbe 2,69 g de carbohidratos (Estos son los llamados carbohidratos netos).

Un tomate mediano aporta 4,8 g de hidratos de carbono. Contiene 1,5 g de fibra, por lo tanto carbohidratos netos. hay 3,3 g en un tomate medio.

¿Se puede comer puré de tomate con una dieta cetogénica?

Claro que puedes, pero es mejor asumir aporta algo más de hidratos de carbono que solo tomates. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) afirma que 100 g de puré de tomate contienen 5 g de carbohidratos y 1,7 g de fibra, lo que significa 3,3 g de carbohidratos netos. Por tanto, 100 g de puré aportan al organismo tantos hidratos de carbono como 1 tomate mediano.

Tomates para la adaptación cetogénica

Tomates son un componente valioso del menú de adaptación cetogénica, es decir, al cambiar a una dieta cetogénica. Durante este tiempo, el cuerpo pasa a obtener energía de las grasas en lugar de los carbohidratos y se producen cuerpos cetónicos. Esta etapa puede durar hasta 30 días en personas que nunca antes han seguido una dieta baja en carbohidratos, que puede ir acompañada de la llamada gripe cetogénica.

Durante este tiempo, debes seguir tu dieta estrictamente para que el proceso de adaptación cetogénica se desarrolle sin problemas y de manera efectiva, es por eso que Es necesario asegurar la cantidad adecuada de carbohidratos.. En esta etapa normalmente deberían proporcionar hasta el 10% de la energía. Con una dieta de 2000 kcal, esto significa 200 kcal, o hasta 50 g de carbohidratos. Dado que los tomates no contienen muchos «carbonos», pueden incluirse con éxito en dicho menú.

Tomates secos en aceite para keto.

Desafortunadamente, los tomates secos, incluidos los que están en aceite, son un par completamente diferente en lo que respecta al contenido de carbohidratos. Los tomates secos carecen de agua, lo que los hace hay muchos más carbohidratos en 100 g de dicho producto.

Comprobamos cuántos hay en 100 g de tomates secos normales y cuántos en 100 g de tomates secos en aceite (escurridos y escurridos):

• tomates secos – 43,5 g de carbohidratos netos (55,8 g de carbohidratos, incluidos 12,3 g de fibra),

• tomates secos en aceite – 17,5 g de carbohidratos netos (23,3 g de carbohidratos, incluidos 5,8 g de fibra).

Como puede ver, tal dosis de «carbohidratos» en sólo 100 g del producto significa que los tomates secos, incluidos los elaborados con aceite, no debe consumirse en una dieta cetogénica.