¡Los pasteles recién hechos pueden convertir el desayuno (o la cena) en una comida divina! Sin embargo, no todo el mundo tiene la suerte de encontrarse inmediatamente con pasteles calientes en el supermercado. Al contrario, a menudo sucede que en el menú sólo quedan piezas duras o gomosas, que no entusiasman a nadie.
Entonces, si quieres disfrutar realmente de la comida y disfrutar de los sándwiches, hornéalos tú mismo. Es sorprendentemente simple.
La autora del vídeo Menu by Koko te muestra cómo se puede hacer mayonesa casera. Más en YouTube.com.
Fuente: Youtube
El secreto del éxito: ¡majolka!
Todo panadero tiene un truco para que sus productos sean lo más suaves posible y tengan buen sabor. ¡Uno de esos artilugios es una simple mayólica! Este ingrediente para ensaladas puede hacer milagros en la masa.
Los pasteleros más experimentados incluso hornean pasteles, muffins, burbujas o incluso cordero de Pascua. ¿Razón? Majolka le dará a la masa esponjosidad y flexibilidad. ¡Utilízalo, por ejemplo, para hornear sándwiches caseros!
Un desafío para todos
Cualquiera puede hacer pasteles de mayólica. Pruebe esto también: haga levadura con leche tibia, harina y azúcar. Mientras tanto, mezcla en un bol 500 g de harina común, 100 ml de mayonesa, 2 cucharadas de aceite y una cucharadita de sal. Finalmente, agregue la levadura y trabaje hasta obtener una masa firme. Déjalo reposar durante 30 minutos.
Hornear y servir
Deja que el horno se caliente a 180°C. Pincelamos las trenzas con huevo batido y espolvoreamos con sal, comino, semillas de amapola o sésamo. Hornea la masa en el horno precalentado a 180 °C durante unos 15 minutos. Deje enfriar las piezas terminadas. Disfrútalos dulces (quizás con mantequilla y mermelada) o salados (con jamón). ¡Todas las variantes te entusiasmarán!
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