Mantenga el excelente sabor de las manzanas durante todo el invierno. Haz excelentes conservas con ellos.

Después de las primeras manzanas de verano vienen las variedades de otoño, que también son aptas para el almacenamiento. Sin embargo, no todas las especies te durarán todo el invierno. Si desea conservar su fantástico sabor, prepare una variedad de excelentes conservas con ellas. Podrás simplemente abrirlos en los días fríos y recordar los últimos días del verano gracias a su olor. También te inspirarán a preparar nuevas recetas.

compota de manzana

El más popular. Luego puedes utilizarlo como guarnición de la comida principal o directamente para cocinar u hornear. Complementa perfectamente el arroz con leche y los bollos y también mejora diversas tartas tradicionales.

Al enlatar, es importante prestar atención a dos reglas principales. La primera es que no se vuelven marrones durante la limpieza. Por eso, remójalos en agua con jugo de limón, gracias a lo cual conservarán su hermoso color hasta el momento de su procesamiento.

La segunda regla es un tiempo de esterilización breve para que no se hiervan. No olvides añadir clavo o canela a los vasos, lo que mejorará su sabor.

Cómo mejorar el puré de manzana básico

– preparar la compota mixta junto con las peras.

– agregue otras especias a las manzanas. Puedes poner en el vaso un trozo de vaina de vainilla o de anís estrellado.

Pruebe la aromática compota de manzana con canela, anís estrellado y clavo:

– prueba una compota más saludable y sin azúcar añadido. En ese caso, agrega más especias y jugo de limón a las manzanas. El resto del procedimiento es igual, y el jugo lo endulza deliciosamente la propia fruta.

También puedes hacer una excelente mermelada con manzanas.

La mermelada de manzana no es una mermelada típica. Sin embargo, te agradará muy rápidamente.

Se cocina de la misma forma que otras mermeladas, sólo que hay que condimentarla con más fuerza. Por ejemplo, agregue vainilla, un poco de alcohol o clavo machacado a las manzanas. Hervir la fruta junto con el azúcar, el zumo de limón y un poco de agua. Hay que tener un poco de paciencia porque tardará un poco más en evaporarse por completo el líquido. Cuando ya tenga una consistencia espesa, puedes pararlo, llenar los vasos con él y cerrarlos bien. Si te preocupa que no quede lo suficientemente espeso, usa azúcar glas.

Mermelada de manzana básica aromatizada únicamente con vainilla y un chorrito de zumo de limón:

Mantequilla de manzana para Navidad

Algo parecido a la mermelada es también la mantequilla de manzana. La principal diferencia es la coherencia. En este caso, hay que hervir las manzanas por completo y luego triturarlas hasta obtener una masa fina y suave. Esto hará que parezca mantequilla.

Receta detallada para preparar mantequilla de manzana:

Se utiliza para repostería dulce, como semillas de amapola, galletas navideñas o brownies. También destaca bien en algunas tartas. Puedes cocinarlo sin especias para resaltar completamente el sabor a manzana, o agregar canela o vainilla para que sea un excelente complemento para los postres.

Nutrición de manzana no solo para niños

Ahora las madres suelen volver a preparar comida casera. Gracias a esto pueden reducir la cantidad de azúcar que le ponen y además evitar los conservantes. Puedes prepararlos en una combinación de manzanas-zanahorias, manzanas-nectarinas o manzanas-plátanos.

Primero, cocine al vapor frutas o verduras más duras en la olla. Luego agrega la segunda parte y hierve todo junto con el azúcar y el jugo de limón. Para los niños mayores, también puedes añadir canela y vainilla. Cuando todo esté cocido, licúalo hasta obtener una masa no del todo suave para que puedas reconocer los sabrosos ingredientes que contiene. Luego simplemente esteriliza todo. Cree que no sólo los niños disfrutarán de este tipo de nutrición, sino también vosotros, los adultos.

Una combinación sabrosa y saludable de papillas completamente sin azúcar:

Agrega las manzanas ralladas a las tartas.

También puedes preparar manzanas para pasteles. Límpialas y rállalas con un rallador grueso a medida que las añades a los postres. Luego hierve agua con azúcar y jugo de limón, que viertes sobre la fruta.

De esta forma, llénalos de agua en vasos y ciérralos. Esterilízalos muy brevemente para no hervirlos. Cuando horneas un pastel, tu trabajo es mucho más fácil y podrás prepararlo más rápido.

Dos conservas a partir de una materia prima:

puré de manzana

También puedes hervir puré de manzana puro. Simplemente agrégale un poco de azúcar y jugo de limón para conservar el color. Luego hervir la fruta por completo y licuar. Ponlo caliente en frascos y ni siquiera tendrás que esterilizarlo.

Puré de manzana sabroso y aromático:

También puedes utilizar puré para preparar postres. Agrégalo a tu papilla matinal y en algunos casos puedes utilizarlo como edulcorante.

Chutney de manzana para platos principales

Al igual que la mermelada, se hace chutney, que luego se añade como salsa a los platos principales. La principal diferencia está en las especias utilizadas. Dale a las manzanas un poco de sabor picante y muy salado.

Chutney de mango exótico con manzanas:

Puedes cocinar la fruta junto con ají, cúrcuma, sal condimentada, pimienta negra o varias hierbas. Agrega un poco de acidez con vinagre aromatizado. Gracias a ello adquiere un aroma más pronunciado y complementa perfectamente, por ejemplo, la carne de cerdo.

Manzanas secas

Además de esterilizar, también puedes secar manzanas. Entonces podrás comerlos como un manjar saludable y también los agradecerás durante la época navideña.

Si no tienes secadora, extiéndelas en una bandeja de horno con papel vegetal y sécalas lentamente en el horno a baja temperatura. Como no son tan aguadas como, por ejemplo, las ciruelas, no tardarás tanto en procesarlas.

Descubre 7 beneficios de las manzanas que benefician nuestra salud no sólo durante los días de otoño: