Mezcle una masa y prepare hasta cuatro delicias de desayuno diferentes con ella.
Buñuelos de calabaza de una taza
Antes de entrar en lo universal y otras delicias, también queremos darte (gracias a la taza) una receta muy rápida de aromáticos buñuelos de calabaza. Puedes encontrar todos los ingredientes y el procedimiento detallado en un breve vídeo (fuente: recepty.sk):
Una masa súper rápida que siempre sale en una sola unidad
Mezclar masa para panqueques sin levadura no es un gran arte. Se toma un poco de harina, uno o dos huevos, se espolvorea un poco de levadura en polvo y se mezcla poco a poco con la leche hasta obtener una masa suave y de la consistencia deseada.
Sin embargo, para preparar siempre los buñuelos de la misma manera, para que crezcan maravillosamente durante el horneado y al mismo tiempo se mantengan suaves, se necesita una receta universal, que siempre prepararás con el mismo resultado.
Tenemos una solución. Simplemente elige una taza con un volumen de 240 a 300 mililitros y sigue la siguiente receta. Una ventaja sabrosa es que, además de unos perfectos buñuelos, con esta masa también se pueden hacer gofres, tostadas y, tras diluirla, tortitas.
Masa universal para taza (no sólo) para buñuelos
Usaremos cualquier taza desde 240 ml hasta 300 ml.
Necesitaremos:
- una taza llena hasta el borde con harina común
- una cucharadita de polvo para hornear
- una pizca generosa de sal
- una taza llena hasta el borde de leche entera
- un huevo
Acercarse:
Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol. Agrega un huevo y un tercio de leche y bate con unas varillas una masa espesa (sin grumos). Luego agrega la leche restante y bate todo brevemente con la masa resultante.
Para panqueques:
Calentamos un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio y con una cuchara añadimos pequeños buñuelos, que freímos por ambos lados hasta que estén dorados.
CONSEJO 1: Para evitar que se queme la mantequilla, también podemos añadir una gota de aceite.
CONSEJO 2: Recordamos que no añadimos nada de azúcar a la masa. Por eso servimos buñuelos ya preparados espolvoreados con azúcar en polvo, rociados con miel o jarabe de arce o salsa de frutas casera.
Para gofres:
Calentar la gofrera, engrasada o no según costumbre y verter en ella la masa universal. Cierra la tapa y hornea los gofres hasta que estén dorados. Los gofres se sirven con chocolate o fruta y azúcar en polvo.
Por cierto, si quieres hacer auténticos gofres belgas, aquí tienes una receta comprobada de cómo hacerlo:
Gofres belgas con azúcar perlado (de Lieja)
Los gofres belgas de Lieja se consideran, con razón, auténticos gofres. No hace falta decir nada…
Para tostadas:
Esta masa también se puede preparar en una tostadora. Engrasa la tostadora con un poco de aceite, agrega el jamón desmenuzado, el queso rallado y cúbrelos con la masa. Cierra la tapa y hornea hasta que esté crujiente. Las verduras encurtidas o un buen ketchup combinan bien con las tostadas.
Para panqueques:
Bueno, si todavía te queda un poco de masa, no temas diluirla con un poco de leche y convertirla en finas tortitas.
Y hablando de panqueques, ¿has probado estos panqueques en sartén súper fáciles?
