Mezcla harina, huevo y en unos minutos tienes los mejores fideos caseros para el caldo del domingo
Una sopa dominical honesta merece fideos caseros. Estos son de metal afilado y saben mucho mejor que los comprados.
Sopa de domingo con ingredientes honestos
La ternera, el pollo o el pollo es un clásico que pertenece a nuestras recetas más populares. Nos gusta prepararlo un día normal, para ocasiones especiales, y no falta en nuestras mesas ni siquiera los domingos.
Cocinar no es un arte y cada hogar cocina de forma un poco diferente. La base de un buen caldo es un trozo de carne honesto con un cestillo y una rica mezcla de verduras. La elección de carnes es realmente amplia: desde el clásico pollo, ganso, pavo, pato hasta ternera, conejo o ternera.
Además, le agregamos sal, pimienta, laurel, hierbas frescas y, para enfatizar el sabor, también puede agregarle este ingrediente inusual:
Para que quede lo suficientemente fuerte, expresivo y sabroso hay que darle tiempo. Cuanto más lo mimemos con el caldo, más nos recompensará con un gran color y un sabor intenso.
Debes reservar al menos 3 horas para el caldo de pollo, al menos 5 para el de carne fuerte. Si tienes tiempo, puedes hervir el caldo un día antes de la ración prevista y prolongar su cocción ¥ durante 12 horas.
Forman parte de él fideos o unas sabrosas migas de pan caseras. Aunque podemos comprarlos cómodamente en la tienda, los caseros saben mejor y solo tardan unos minutos en prepararse.
Dos ingredientes son suficientes y tu caldo del domingo lo complementarás con una excelente pasta casera. Prepáralas hoy con nosotros, ¡es fácil! ¿Qué necesitarás?
Fideos caseros paso a paso
Masa para fideos finos:
- 400 g de harina semigruesa
- 3 huevos
- un poco de sal
A
Acercarse:
1) Haremos una masa con harina, huevos y un poco de sal, que dividiremos en dos partes.
2) Estirar finamente cada parte de la masa con un rodillo, amasar y dejar secar.
3) A continuación, enrolle la masa y córtela en fideos finos con un cuchillo grande.
4) Dejar secar los fideos así preparados sobre la encimera (preferiblemente hasta el segundo día).
Si tienes una máquina para hacer pasta casera en casa, prepárala según esta receta:
Ninguna mermelada se puede comparar con la auténtica pasta casera.
Guarda los fideos en una caja de papel.
Recetas de caldo de domingo
Sopa de pollo ligera
Sopa de pollo sencilla para los días de verano. Es fácil, sabroso e incluso un principiante puede manejarlo.
Caldo de carne
Nuestro TOP clásico del domingo.
caldo de conejo
No a todo el mundo le gusta la carne de conejo, pero su caldo seguro que te convence.
Caldo de pollo honesto
Aquí ya he añadido varios caldos, pero como es una sopa que preparamos seguido y todo el tiempo…
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