¡Mi bisabuela le enseñó a mi abuela esta receta! ¡Esta es la única forma en que haré arroz a partir de ahora!

Esta receta japonesa de arroz frito proviene directamente de nuestro libro de cocina familiar. Mi bisabuela se lo enseñó a mi abuela, ¡y a partir de ahora no puedo prepararlo de otra manera! El arroz frito japonés perfecto te encantará y rápidamente se ganará un lugar en tu dieta.

El arroz frito japonés es una excelente manera de convertir el arroz simple en un plato delicioso y nutritivo. Esta receta tradicional contiene sólo los mejores ingredientes y es ideal para un almuerzo o cena rápido y sabroso.

arroz frito japonés

Ingredientes:

• 1 taza de arroz (taza de 250 ml)
• Aceite para freír
• 4 huevos
• 1 tomate
• 1 manojo de cebolletas
• 200 g de crema agria
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Pimiento dulce al gusto
• Perejil
• 300-400 g de champiñones (champiñones u otras setas)
• 1 pimiento amarillo

Método de preparación:

1. Preparación de arroz:
   • Pon en una olla una taza de arroz, agrega un poco de aceite y sal.
   • Agrega 2 tazas de agua caliente y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
2. Preparación de la mezcla de huevo:
   • Rompe 4 huevos en un bol.
   • Picar finamente el tomate y añadirlo a los huevos.
   • Picar finamente la cebolleta y añadirla a los huevos.
   • Agregue crema agria, sal, pimienta negra y pimiento rojo dulce a la mezcla. Mezclar bien.
3. Preparación de champiñones y pimientos:
   • Corta los champiñones en trozos más pequeños y corta el pimiento amarillo de la misma forma.
   • Poner el aceite en una sartén, agregar los champiñones picados y sofreír a fuego alto, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos, hasta que se haya evaporado todo el líquido.
   • Agrega el pimiento amarillo y sofríe por otros 5 minutos.
   • Agrega el perejil seco y la sal y mezcla.
4. Combinación y cocción:
   • Agrega la mezcla de arroz cocido y huevo a la sartén.
   • Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que la mezcla espese y se una.

Servicio:

• Servir caliente como plato principal.

¡Buen provecho!

Arroz frito japonés – Consejos:

1. Para obtener un arroz más crujiente, déjelo enfriar después de cocinarlo antes de freírlo.
2. Puedes experimentar con diferentes tipos de champiñones y verduras según tu gusto.
3. Si desea agregar más proteínas, agregue pollo o camarones a la parrilla a la receta.

Receta en vídeo:

Este arroz frito japonés es un ejemplo perfecto de cómo las recetas tradicionales pueden transmitirse de generación en generación y seguir siendo igual de deliciosas y populares. Espero que te guste esta receta sencilla pero deliciosa tanto como a nosotros.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.