Mi madre conoce una receta casera que esconde en el bolsillo costosos medicamentos para las articulaciones y colágeno: ¡1 plato es como un elixir de juventud para el cuerpo!
La abuela siempre decía eso. este caldo es oro líquido.
Inclúyelo en tu dieta diaria y Rápidamente sentirás su poder.
Si quieres cuidar tu salud y belleza, puedes encontrar la solución en la cocina.
Según informó el portal, solo come 1 plato de esta mágica sopa al día.
Si no estás familiarizado con el caldo de colágeno, asegúrate de familiarizarte con esta receta y pruébala en tu propia cocina.
Quedarás encantado con los resultados.
Caldo de colágeno – propiedades
El caldo de colágeno es más que un simple caldo.
Es una decocción única a base de huesos, rica no sólo en colágeno, sino también en ácido hialurónico, magnesio, potasio y calcio.
Su gran ventaja es también la glutamina, un aminoácido que fortalece la inmunidad y acelera la regeneración tras esfuerzos físicos y lesiones.
Todos estos ingredientes beneficiosos hacen que la sopa mágica alivie muchas dolencias:
– alivia la inflamación
– mejora la digestión
– limpia el cuerpo de toxinas
-cuida el estado de los intestinos
– mejora la calidad del sueño
– fortalece el cabello, las uñas y la piel
-facilita la pérdida de peso
Gracias a una gama tan amplia de efectos. recomienda el caldo de colágeno a todo el mundo, independientemente de su edad y estado de salud.
Ayudará a las personas mayores con problemas en las articulaciones o dificultades digestivas, y las generaciones más jóvenes podrán desintoxicarse y mejorar su condición física.
Esta sopa también es famosa por sus propiedades embellecedoras, porque la riqueza en colágeno natural funciona mejor que todas las cremas antiarrugas y los costosos tratamientos cosméticos.
¿Cómo preparar caldo de colágeno?
Esta sopa es un caldo de huesos a base de médula ósea.
Aunque no se aprecien estas partes de la carne a diario, se acumulan en ellas el colágeno más beneficioso para la salud y la belleza.
Sin embargo, para que funcione, el caldo debe cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo.
El mínimo absoluto es de 4 horas, pero cuanto más tiempo mejor, porque solo Gracias a la cocción lenta se produce la valiosa glutamina.
Por tanto, un buen caldo de colágeno debe ser ligeramente espeso y viscoso y después de enfriarlo debería solidificarse formando una gelatina.
Otro componente extremadamente importante de esta receta es vinagre de manzana que usted permitirá extraer todos los nutrientes de los huesos.
Si no lo tienes a mano, también puedes usarlo como sustituto. jugo de limonque servirá igual de bien.
No tienes que preocuparte porque ambos Los ingredientes ácidos en una cantidad tan pequeña no afectan el sabor del caldo.
Receta de caldo de colágeno
Ingredientes:
2 kg de tibias
1 kg de muslos y cuellos de pollo
0,5 kg de despojos de ave
3 litros de agua
1 cebolla
3 zanahorias
2 raíces de perejil
medio apio
2 cucharadas de vinagre de manzana
sal y pimienta para probar
Preparación:
Primero todos los huesos y partes del pollo. lavar bien y luego colócalos en una olla grande.
Cubrir todo con agua con el agregado de vinagre y cocinar a fuego lento.
Cuando el caldo empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo y déjalo cocinar durante varias horas.
Durante las últimas 2 horas antes del final de la cocción. agregue las verduras y sazone.
Agregamos especias hasta el final y colamos el caldo a través de un colador o una gasa.
¡Buen provecho!
