Mi madre cultiva TESORO en el jardín: esta planta reduce la presión arterial, protege el corazón y mejora la inmunidad. ¡Cosecha ya en marzo!
Hasta hace poco ajo silvestre sólo ocurrió en lugares naturales.
Hoy en día, sin embargo, puedes cultivarlo fácilmente en tu jardín.
Debe su popularidad a su sabor único y sorprendentes propiedades curativas.
El portal aconseja cómo cultivar ajo silvestre, cuándo plantarlo y qué condiciones proporcionarle para que crezca bien.
Aquí encontrará todo lo que necesita saber.
Ajo de oso – propiedades
Al igual que la cebolla, el ajo y el cebollino, el ajo silvestre pertenece a la familia de las amarilis.
Alcanza una altura de 20 a 50 cm y se forma a principios de primavera. hojas verdes largas, en forma de lanzaque parecen hojas de lirio de los valles.
Por lo tanto, al cosechar ajo de oso, Tenga cuidado de no confundirlo con un lirio de los valles venenoso o un otoño invernal.
Se diferencia de ellos entre otras cosas. Aroma característico a ajo.
Durante el período de floración, a finales de abril y mayo, la planta Produce flores pequeñas y blancas. recogido en inflorescencias planas y esféricas en forma de paraguas.
Además, el ajo silvestre es una planta bulbosa y Produce bulbos oblongos de color amarillo.
En verano sus hojas mueren.
Ocurre en el medio natural. en los bosques húmedos de Europa y Asia.
¿De dónde viene el nombre de ajo?
Una antigua leyenda germánica dice que esta planta fue la primera comida de los osos que despiertan de la hibernación.
Se suponía que sus hojas fortalecerían los cuerpos de los animales y darles energía.
Cultivo de ajo silvestre
Aunque el ajo silvestre no es difícil de cultivar, es necesario proporcionarlo condiciones adecuadas.
En el jardín se puede plantar tanto en parterres de hortalizas como en parterres ornamentales con plantas de cebolla.
Además, su olor a ajo repele muchas plagas desagradables de las plantas.
Plantación/siembra
La forma más sencilla es comprar bulbos de ajo de oso y plántalas en el jardín en primavera.
En este caso la primera cosecha la tendremos la próxima temporada.
Se necesita área de plantación deshierbe a fondo.
Es mejor plantar ajo. en grupos (hasta 5 piezas) a una distancia de unos 30 cm entre sí.
Además, la planta se puede cultivar a partir de semillas, lo cual es mejor. sembrar directamente en el suelo en otoño, porque tienen que pasar por un período de hipotermia (estratificación).
También puedes sembrar las semillas a principios de primavera, a finales de marzo y abril.
Posición
El ajo de oso crecerá con éxito en posiciones de sombra o semisombrapreferiblemente debajo de árboles de hoja caduca o arbustos a los que se les caigan las hojas.
La luz solar intensa puede hacer que las plantas se marchiten.
Puede resultar demasiada sombra crecimiento y floración más lentos.
sustrato
El ajo silvestre crece mejor en suelos fértiles, humus, permeables, moderadamente húmedos, neutros o ligeramente alcalinos.
Sin embargo, no se recomienda plantar la planta en suelo húmedo, ya que esto puede provocar la pudrición de los bulbos.
Riego y fertilización
Al ajo de oso no le gusta la sequía.
En primavera, cuando alcanza su mayor crecimiento, se necesita la planta. regar regularmente.
No se debe exceder el riego, ya que las inundaciones pueden provocar la pudrición de los bulbos.
En verano, cuando la planta muere y se marchita poco a poco, es necesario limitar el aderezo.
En cuanto a la fertilización, también se pueden abonar los ajos silvestres. fertilizante multicomponenteaunque no es necesario.
Multiplicación
La planta se reproduce. de semillas o bulbos.
La forma más sencilla de hacerlo es con semillas.
Si no tenemos tiempo para recolectarlos, se propagarán solos.
Además, el ajo puede multiplicarse. dividiendo bulbos al azar al final de la temporada de crecimiento o principios de la primavera.
Después de eso, los bulbos obtenidos deben colocarse en el suelo. en una profundidad de unos 10 cm.
Enfermedades y plagas
El ajo silvestre también es susceptible a enfermedades y plagas.
Principalmente pertenecen aquí. Hongos como fusarium, roya y oídio.
Pueden provocar manchas en las hojas e incluso la muerte de la planta.
Otras plagas del ajo silvestre son: pulgonesque puede dañar las hojas y raíces de la planta y también transmitir enfermedades.
¿Cuándo es la mejor época para cosechar ajos silvestres?
Temporada de ajo del oso es relativamente corto.
Sus hojas se recogen temprano, de marzo a abril.
Los más sabrosos y valiosos son aquellos. 10-12 cm de largo.
Sin embargo, más tarde, cuando la planta comience a florecer, las hojas serán desagradables, fibrosas y pierden la mayoría de sus propiedades para la salud.
Se necesitan hojas de ajo de oso. cortar con tijeras afiladaspara no dañar las cebollas.
También da sus frutos durante la cosecha. Deje algunas hojas tiernas en cada planta.
Gracias a esto podrá seguir desarrollándose y floreciendo.
Ajo de oso – propiedades y uso.
El ajo de oso tiene muchos usos no sólo en la cocina, sino también en la herboristería.
se puede comer crudo y después del tratamiento térmico.
Es una materia prima valiosa con propiedades bactericidas y un efecto beneficioso sobre los sistemas circulatorio y digestivo.
Contiene una gran cantidad de vitamina A, B, E y C (incluso varias veces más que en un limón).
Yo también una rica fuente de microelementos como fósforo, magnesio, manganeso, potasio, selenio y hierro.
Por este motivo, se recomienda en caso de deficiencia de vitaminas y anemia.
El ajo de oso tiene una serie de beneficios para la salud, que incluyen:
- estimula el sistema inmunológico
- apoya el sistema cardiovascular
- ayuda con las infecciones del tracto respiratorio
- tiene propiedades bactericidas y diuréticas
- previene la hipertensión
- protege el cuerpo de los efectos de los radicales libres
- apoya la actividad del sistema digestivo
¡Mucha salud!
