Milagro del caramelo de Pascua: ¡Hago estos deliciosos cortes todos los años para Pascua!

Esta receta del Milagro del Caramelo de Pascua es mi tradición anual que traerá el olor de las fiestas y una experiencia deliciosa a tu cocina. ¡Puedes hacerlo muy fácilmente y el resultado vale la pena!

Empezamos con un cuerpo proteico repleto de nueces, sobre el que aplicamos una capa de delicioso chocolate blanco. Lo más destacado es la rica crema de caramelo, que transforma este postre en una experiencia inolvidable.

Milagro del caramelo de Pascua

Ingredientes

• 6 proteínas
• 200 gramos de azúcar
• 3 cucharadas de harina común
• 200 g de nueces molidas
• 10 g de levadura en polvo
• 200 gramos de chocolate blanco
• 2 cucharadas de aceite
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 6 yemas de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 200 g de nueces picadas
• 150 gramos de chocolate
• 3 cucharadas de aceite

Método de preparación

1. Batir las claras con el azúcar.
2. Agrega 200 g de nueces molidas y 3 cucharadas de harina común, mezcla bien.
3. Vierte la masa y alísala sobre una bandeja de horno de 33×23 cm forrada con papel de horno.
4. Colocar en horno precalentado a 180 grados y hornear por 25 minutos.
5. Dejar enfriar y retirar del molde.
6. Derretir el chocolate blanco con aceite al vapor y esparcirlo sobre el bizcocho, dejar enfriar.

Preparación de crema de caramelo:

1. Batir 6 yemas de huevo con 100 g de azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
2. Vierte 200 g de azúcar en la sartén y carameliza a fuego medio.
3. Agrega 200 g de mantequilla, revuelve hasta que se derrita y cocina por 2 minutos más.
4. Agrega las yemas de huevo batidas, cocina a fuego lento durante unos 2-3 minutos, luego retira del fuego y revuelve por un minuto más.
5. Añade 200 g de nueces picadas o mezcladas, mezcla y deja enfriar durante 2 minutos.
6. Verter sobre el chocolate blanco endurecido y meter en el frigorífico para que endurezca.

Terminando el pastel:

1. Cuando el bizcocho esté cuajado, derretir 150g de chocolate negro con 3 cucharadas de aceite y verterlo sobre todo el bizcocho.
2. Dejar reposar y luego cortar en rodajas.

Milagro del caramelo de Pascua – Receta en vídeo

Déjate llevar por la tradición y prueba el milagro del caramelo de Pascua, que hará las delicias de todo amante de lo dulce. Esta receta es la celebración navideña perfecta que reúne a familiares y amigos alrededor de la mesa.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.