Mini mozzarella frita y recetas de otros aperitivos de queso a los que simplemente no se puede resistir

¿Eres de los amantes del queso caliente y derretido? Entonces estás en el lugar correcto. Hemos probado algunas delicias de queso fantásticas esta semana y nos encantaría compartir las ideas y recetas contigo.

¿Qué queso es el más saludable?

Antes de entrar en las recetas de delicias de queso, mire un breve vídeo para ver cuál de los quesos es el más saludable y por qué (fuente: dobruchut.sk):

Pospone la pérdida de peso por un día con un bañador para morderse las uñas y déjate mimar por los calientes. Aquí tenemos bombas fritas calóricas, pero yo prefiero alternativas más saludables al horno. ¡Todos eligen!

Consejos prácticos para envolver queso

Incluso antes de empezar a hornear y freír con queso, aquí tienes algunos consejos sobre cómo envolver el queso para que no se derrita durante el tratamiento térmico:

– doble embalaje – después de rebozar el queso con harina, huevo y pan rallado, volver a pasarlo por los huevos batidos y el pan rallado. La doble corteza garantiza su cierre seguro.

– congelación – El queso envuelto se puede colocar en el congelador durante 15 a 20 minutos antes de freírlo u hornearlo. Durante el tratamiento térmico, se derretirá más lentamente, y alcanzará el estado líquido justo en el momento en que ya tenga un bonito color dorado en la superficie.

– inflación – Aunque tengamos queso precongelado e incluso en doble envase, debemos tener cuidado con su hinchazón. Si empieza a hincharse en el aceite, es momento de darle la vuelta o, idealmente, sacarlo, porque podría agrietarse y derramarse.

Mini muzzarella frita

No es tanto una receta como una idea. Cogimos un paquete (preferiblemente dos) de bolitas pequeñas de queso tierno, las envolvimos en un clásico paquete de tres con una ligera mejora y las freímos. Un aperitivo perfecto para una buena película o sentarse con una botella de vino.

Materias primas:

• mini queso muzzarella
• harina común más pimienta negra, sal y ajo seco
• huevos
• migas de pan
• Aceite para freír

Acercarse:

1) Escurrir la mozzarella y secarla ligeramente entre toallas de papel para evitar que se hinche. En un bol mezclamos la harina con un poco de sal, pimienta y ajos secos. Batir los huevos en otro bol y verter el pan rallado en otro bol.

2) Luego pasar las bolitas una vez por harina, huevo, pan rallado y luego otra vez por huevo y pan rallado. Freír hasta que estén doradas en aceite caliente.

CONSEJO: Puedes hacer las bolas recubiertas a granel y guardarlas en el congelador, donde te durarán hasta dos meses.

Otros entrantes de queso irresistibles de nuestro libro de cocina online

Khachapuri

Hay muchos platos deliciosos que provienen de la cocina georgiana, y este sencillo plato con queso derretido es uno de ellos.

sándwich frito

¿Qué podría ser mejor que un sándwich de jamón y queso? Bueno, se encontraría una cosa. Sándwich frito con jamón y queso.

Armiño del horno

Incluso este queso no se esparce durante el horneado. Está encerrado en una deliciosa corteza de tocino.

Palitos de queso

Ladrillos de halloumi o queso feta envueltos en una masa suave y ablandados hasta que estén crujientes.

Queso frito

Nada supera a un clásico, especialmente con una receta que incluye consejos sobre cómo asegurarse de que el único lugar donde se unta el queso sea en su plato.

Nuestro queso favorito y querido siempre será bryndza. Por eso, al final os ofrecemos algo de información al respecto y también las mejores recetas de este tesoro eslovaco: