La mayoría de nosotros fuimos criados con el espíritu de que la fruta es saludable, pero pocos piensan en los huesos y los granos. Aunque los comemos mayoritariamente, algunos de ellos contienen nutrientes importantes y pueden ser beneficiosos para nuestra salud. Otros, sin embargo, pueden resultar incluso tóxicos. Lee qué dados son adecuados para ti y cuáles debes evitar.
Todos hemos oído de nuestros padres que la fruta es saludable. Pero lo que quizás se olvidaron de decirnos es información sobre huesos y granos. La mayoría de la gente los cultiva, pero algunos pueden tener beneficios para la salud. Descubre cuáles son.
La mayoría de nosotros comemos semillas y huesos de varios tipos de frutas. Es lógico, ya que son difíciles de digerir y muchas veces tienen un sabor amargo que estropea el sabor dulce de la fruta. Sin embargo, algunos huesos son muy beneficiosos para nuestro organismo, porque contienen importantes enzimas, vitaminas y otras sustancias saludables. Otros, en cambio, pueden resultar tóxicos. Qué huesos puedes consumir y cuáles debes evitar.
¿Qué dados estás comiendo?
Podemos dividir los huesos y núcleos de frutas en dos categorías. La primera categoría incluye aquellos que son comestibles e incluso deberían comerse. Contienen muchas enzimas, vitaminas y minerales importantes. Algunos huesos son incluso más saludables que el propio fruto del que proceden.
Por ejemplo, las semillas de calabaza pertenecen a esta categoría. Estos pueden aportarte una gran cantidad de minerales como potasio, magnesio y zinc. Las semillas de calabaza también son una excelente fuente de aminoácidos.
Los otros cubos comestibles son de granada. Están llenas de antioxidantes y vitamina C vital. Las semillas de cítricos contienen limonoides y ayudan a reducir el colesterol. Las semillas de uva y sandía contienen minerales importantes y están llenas de antioxidantes.
¿Qué núcleos evitar?
Ahora veamos la segunda categoría. Son huesos y granos que no tienen ningún beneficio para nuestro organismo, y por el contrario, pueden resultar perjudiciales. Estas piedras contienen amígdala, una sustancia que es inofensiva mientras permanezca dentro de la piedra. Sin embargo, si el hueso revienta, la amigdalina se convierte en cianuro, lo que puede ser muy peligroso si consumimos mucho. Estos huesos incluyen los de cerezas, melocotones, manzanas, peras y albaricoques.
Aunque uno o dos mordiscos ocasionales no causarán un daño inmediato, es mejor evitarlos.
