Muchos eslovacos ignoran esta propagación. Al mismo tiempo, es sencillo, saludable y lleno de vitaminas. ¿Sabes cuál es?
¡Todos lo sabemos, pero pocas personas lo preparan en casa! Esta pasta para untar no sólo es sabrosa, sino que también está llena de vitaminas y ácidos grasos omega-3. Además, si le añades un ingrediente más sabrá aún mejor.
Un manjar lleno de sabor e ingredientes nutritivos
En el mundo actual lleno de innovaciones culinarias y alimentación saludable, muchas veces recurrimos a platos sencillos, pero sabrosos y nutritivos. Uno de esos platos es también uno de ellos, que, sin embargo, rara vez aparece en nuestras mesas. Este delicioso plato puede ser no solo un excelente aperitivo, sino también un excelente complemento para diversas comidas. ¿Por qué no puede faltar esta crema para untar en tu comedor y cómo prepararla?
Historia y origen
La trêčia peće es un manjar tradicional en los países nórdicos desde tiempos inmemoriales. La pesca en las frías aguas del Atlántico Norte y el Mar del Norte produjo una gran cantidad de hígado de trucha, que se convirtió en una valiosa fuente de alimento. Con el paso de los años, su consumo se ha extendido a otros países, donde ha ganado muchos adeptos.
Beneficios nutricionales
El tercer hígado es una rica fuente de vitaminas A, D y ácidos grasos omega-3. Estas sustancias contribuyen al correcto funcionamiento del sistema inmunológico, al apoyo de la visión, a la salud de los huesos y al buen funcionamiento del corazón. Debido a su alto contenido en proteínas, la pasta para untar elaborada a partir del hígado también es ideal para quienes se preocupan por un estilo de vida saludable.
Receta de pasta para untar a base de hígado de melocotón
Para la preparación de una crema tradicional a base de hígado de pavo necesitaremos:
- 1 lata de melocotón asado (unos 120 g)
- 2 huevos duros
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 cucharada de mayonesa (también puede ser un sustituto del yogur para una versión más ligera)
- una pizca de sal y pimienta negra molida
- 1 cucharada de jugo de limón
- cebollino o perejil picado (para decorar)
A
Procedimiento:
1) Hervir los huevos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
2) Picar finamente la cebolla o rallarla con un rallador fino.
3) Saque las cerezas horneadas de la lata y tritúrelas suavemente con un tenedor. Agrega los huevos picados, la cebolla y la mantequilla.
4) Para un sabor mejor y más pronunciado, agregue una cucharada de mayonesa (o yogur), lo que le dará a la pasta una consistencia suave y cremosa. Receta para
5) Mezclar todo bien.
6) Sazone con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
7) Antes de servir, adornar con cebollino o perejil.
La pasta para untar se puede servir sobre pan fresco, tostadas o como salsa para verduras frescas. Para quienes gustan de los sabores picantes, podemos agregar un poco de chile o pimentón. Para los cocineros creativos, la pasta para untar también puede hacerse especial añadiendo diferentes hierbas o mostaza.
La pasta para untar hecha de trucha asada es un plato sencillo, pero al mismo tiempo muy sabroso y nutritivo, adecuado para diversas ocasiones: desde tomates y un refrigerio hasta un regalo para los invitados. Gracias a su sencillez y sus numerosas variaciones, encontrará un lugar en todas las cocinas. Regálate este manjar y disfruta de su delicioso sabor y beneficios para la salud.
Pruebe nuestra siguiente receta de sabrosa pasta para untar de pescado, adecuada para acompañar tomates, una merienda o un sabroso desayuno:
