¿Vas a preparar algo excepcional? Prueba las magdalenas saladas, ideales para merienda, picnic o como capricho para celebraciones. ¡Te ofrecemos recetas únicas que complacerán a todos los gourmets!
Si nunca has intentado hacer muffins salados, ahora es el momento de empezar. Este popular pastel no sólo es excelente para merendar o como canapés en una fiesta, sino que también es práctico para un picnic o para ir al trabajo. Los muffins gustan por varias razones: son fáciles de preparar, las recetas se pueden variar fácilmente y el pan es ideal para viajar. Además, los muffins salados ofrecen una rica paleta de sabores, desde queso hasta variaciones de verduras.
La base de una repostería exitosa es seguir dos pasos clave. La primera es que los ingredientes húmedos y secos deben mezclarse y luego combinarse hasta formar una masa uniforme. La segunda regla importante es que la masa no se debe mezclar demasiado; solo una breve mezcla es suficiente para dejar pequeños trozos de harina en la masa. Esto le dará a los muffins la estructura adecuada.
Muffins con tocino, espinacas y gouda
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Número de muffins: 10-12
Ingredientes:
- 200 g de harina común
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 100 ml de aceite
- 100ml de leche
- 1 huevo
- 100 g de carne picada congelada
- 100 g de gouda
- 100 gramos de tocino
- sal pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ºC y untar con aceite el molde para muffins con una brocha de mantequilla.
- Deja que las albóndigas picadas se descongelen y exprime el exceso de agua. Mezcle la harina con la levadura en polvo en un bol, agregue el gouda rallado, el tocino cortado en cubitos y el pan rallado.
- En el segundo bol batir los huevos con la leche y el aceite. Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcle brevemente.
- 4 Con una cuchara, llena inmediatamente el molde para muffins con la masa y colócalo en el horno.
- Hornee durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
