¿Qué puedes hacer para evitar que tu tarta de queso se colapse después de hornearla? A prácticamente todos los que decidieron hornear este pastel les pasó al menos una vez. Resulta que los trucos son triviales. Vale la pena seguirlos para conseguir el éxito y la consistencia perfecta de tu masa.

Tarta de queso es el pastel perfecto para el fin de semana. Sabe muy bien con café y, si lo preparas bien, no tendrás reservas a la hora de servirlo a tus invitados. Sin embargo, muchas amas de casa tienen problemas con la tarta de queso. Se dice que el pastel se colapsa y se agrieta después de hornearse, por lo que se ve feo y a veces ni siquiera puedes mirarlo. Afortunadamente, existen trucos sencillos que te ayudarán a olvidarte de este problema y disfrutar no solo del sabor, sino también del aspecto de la tarta de queso. ¿Qué deberías hacer?

¿Qué puedes hacer para evitar que tu tarta de queso se colapse después de hornearla? La regla de las tres horas es la clave del éxito

Tu tarta de queso no se colapsará si siempre sigues una regla sencilla antes de prepararla. Simplemente es cuestión de sacar de la nevera todos los ingredientes que quieras añadir a la mezcla unas tres horas antes de prepararlos para que alcancen la temperatura ambiente. Además, es importante enfriar bien el bizcocho después de hornearlo. No abras el horno inmediatamente y hazlo después de aproximadamente 30-60 minutos.

¿Qué hacer para que la tarta de queso quede esponjosa? Agrega a la mezcla y se derretirá en tu boca.

Al contrario de lo que se podría pensar, conseguir una tarta de queso esponjosa no es nada complicado. Simplemente agregue uno de los dos ingredientes de su elección a la mezcla. claras de huevo batidas o cCrea agria. No agregue todo de una vez ni mezcle por mucho tiempo, ya que la cuajada aireada tiende a hundirse.

Además, también puedes probar truco para hornear al baño maría, lo que asegurará que la tarta de queso no quede seca. Simplemente llena el molde con una pequeña cantidad de agua y colócalo en el horno precalentado. Luego poner encima el molde para bizcocho con la mezcla de cuajada y esperar hasta que el bizcocho esté listo. Incluso en este caso, no olvides enfriar bien el bizcocho para que no se colapse.

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