Se trata de aguas e infusiones que sin duda merece la pena mezclar y utilizar no sólo en la cocina.
Después de cocinar varios alimentos, definitivamente quedará agua. Sin embargo, no debes derramarlo. Resulta que cualquier buena ama de casa puede hacerlo. Esto también se aplica al líquido procedente de productos encurtidos y enlatados. Antes de deshacerse de él, es una buena idea pensar dos veces antes de hacerlo. Te contamos los líquidos a los que debes prestar especial atención.
No viertas esta agua e infusiones.
1. Verduras
Las verduras son el primer elemento de la lista. Si cocinas estas zanahorias, perejil, apio, brócoli y similares, no debes verter el caldo. Puedes utilizarlo para la posterior elaboración de diversas salsas, así como guisos y sopas. Si no vas a preparar este tipo de platos el mismo día, no hay problema. Puedes guardar el caldo de verduras en el frigorífico durante unos tres días.
2. Pastas
El agua con almidón que queda después de cocinar la pasta te será útil en tu hogar. Puedes utilizarlo para regar las plantas de la casa y del jardín, porque es rico en almidón. También hay que recordar que el agua de la pasta también nos servirá para la preparación de pizza y pan casero. Gracias al almidón la masa quedará suave y esponjosa.
3. batatas
Otra agua que no recomendamos verter es el líquido de la cocción de los boniatos. Se puede utilizar para preparar diferentes tipos de masa. Por ejemplo, para galletas o pan. Gracias al almidón ayudará a espesar la masa.
4. maíz
No se debe verter el agua después de cocinar el maíz, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas, proteínas vegetales y otros nutrientes. Puedes utilizar este útil líquido para fertilizar plantas, similar a la pasta.
5. Frijoles y garbanzos
El agua de judías o garbanzos enlatados es sin duda muy útil en el hogar. El líquido se puede utilizar en lugar de claras de huevo. Si eres vegano, esto es especialmente importante para ti. Y puedes preparar una amplia variedad de platos con agua de frijoles. Por ejemplo, puede convertirse en uno de los componentes de productos como nieve, galletas o mayonesa.
6. Pepinos
El pepinillo encurtido es otro líquido doméstico útil. Puedes agregarlo de manera segura a las ensaladas en lugar de sal o vinagre. Sin embargo, este no es el único uso de la salmuera. También se puede utilizar para marinar carne. Le dará un sabor especial agradable al futuro plato y lo suavizará. Además, el pepinillo encurtido te ayudará a pasar la mañana y el día después de una noche en la que te excediste un poco con el alcohol.
7. tomates
Si ha comprado o hecho sus propios tomates secados al sol, sepa que el aceite en el que fueron encurtidos puede ser el aderezo perfecto para ensaladas. Y no sólo eso. Será un excelente complemento para diversos platos horneados y guisados. Sin duda adquirirán un sabor profundo y rico.
El jugo de chucrut también contiene muchos nutrientes. Prepare varias delicias fantásticas con él. Inspírate con nuestras recetas que te serán útiles incluso cuando tengas la billetera vacía. No te cuestan mucho dinero y puedes disfrutarlos:
Fuente: WOB
