No debes olvidarte de esta bebida durante la estación fría. Solo agrega una especia a la leche.
El otoño es una época en la que nuestra inmunidad se pone a prueba. Los días fríos y los cambios frecuentes de temperatura ayudan al desarrollo de infecciones. Sin embargo, existe una forma sencilla y casera de fortalecer el cuerpo: una bebida que han disfrutado generaciones enteras. Agregar una sola especia a la leche puede ayudar eficazmente en la lucha contra los resfriados.
Cuando baja la temperatura fuera de la ventana, vale la pena buscar formas que nos ayuden a protegernos de las infecciones otoñales. Una de esas soluciones es una bebida que se puede preparar en sólo unos minutos, utilizando ingredientes disponibles en casi todas las cocinas. La leche tibia con cúrcuma, como se la llama, es una forma tradicional pero eficaz de reforzar la inmunidad.
¿Qué propiedades tiene la leche de cúrcuma?
La leche con miel y mantequilla es una forma comprobada de calentar y aliviar los síntomas del resfriado. Sin embargo, para que esta bebida sea aún más eficaz, conviene enriquecerla con cúrcuma, una especia conocida desde hace siglos que debe su popularidad no sólo a su uso culinario, sino sobre todo a sus efectos sobre la salud.
Esta leche tiene efectos antiinflamatorios, huele y sabe muy bien. Regálatelo todos los días…
La cúrcuma es un verdadero tesoro de la naturaleza, rica en curcumina, un compuesto con fuertes efectos antiinflamatorios, antibacterianos y antivirales.. Su consumo regular ayuda en la lucha contra las infecciones y favorece los procesos regenerativos del organismo.
«Leche dorada»: apoyo natural a la inmunidad
La cúrcuma, aunque se asocia más a menudo con la cocina india y el color amarillo de los platos de curry, tiene una aplicación mucho más amplia. En combinación con leche y varios otros ingredientes, se crea la «leche dorada», una bebida que no sólo te calienta, sino que al mismo tiempo ayuda al cuerpo a combatir los primeros signos de un resfriado. Gracias a los numerosos ingredientes que contiene, como la canela, el cardamomo y el jengibre, esta bebida tiene un efecto multifacético:alivia la tos, los resfriados y los dolores de garganta, tiene un efecto analgésico y también apoya el sistema inmunológico.
¿Cómo preparar la «leche dorada»?
La preparación de esta saludable bebida es sumamente sencilla y rápida. En tan solo unos minutos se puede preparar una decocción a partir de algunos ingredientes básicos, que apoya eficazmente al cuerpo en la lucha contra virus y bacterias.
El elemento clave de la receta es, por supuesto, la cúrcuma, pero otras especias también juegan un papel importante.
Composición:
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 vaso de leche (o bebida vegetal)
- 1 cucharadita de miel
- Una pizca de canela
- Una pizca de cardamomo
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de mantequilla (o aceite de sésamo/coco)
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Método de preparación:
Todos los ingredientes excepto la miel. poner en una cacerola pequeña y calentar a fuego lento sin que hierva. Calienta la bebida, revolviendo constantemente, hasta que los ingredientes se unan. Finalmente, cuando la bebida se haya enfriado un poco, añade la miel; es importante no hacerlo cuando la leche esté demasiado caliente, ya que la alta temperatura puede anular las valiosas propiedades de la miel.
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