No dejaremos que se salga con la suya: una receta familiar de rodajas de nueces de PASCUA con glaseado de yema de huevo
La mejor receta de tradicionales rodajas de nueces con cobertura de crema.
Nuestro clásico sabroso y probado por el tiempo, que se hornea durante todo el año. Aunque el horno grande es mejor para las fiestas, a nosotros nos gusta preparar este dulce durante todo el año. Cambiamos hoy por esta receta verificada.
Puedes probar nuestra versión más popular de masa crujiente de nueces bajo un edredón mullido. No olvides guardarlo. El plato entero se come de una sentada.
Rodajas de nueces con cobertura de crema
Nosotros necesitamos:
200 g de azúcar en polvo
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de nueces molidas
180 g de harina común especial
5 claras de huevo
1/2 taza de polvo para hornear
Adición:
5 yemas de huevo
200 g de azúcar en polvo
1 pieza de azúcar de vainilla
1) Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agrega las nueces molidas y mezcla bien. Tamizar la harina y la levadura y añadir a las nueces.
2) Saque nieve firme de las claras y mezcle suavemente con los demás ingredientes.
3) Forrar la bandeja con papel de horno y verter nuestra masa preparada. Alisar y meter al horno a 170 grados durante unos 25 minutos.
4) Mientras se hornea la masa, prepara el glaseado. Mezclar bien el bizcocho con el azúcar glass y el azúcar de vainilla.
5) Tan pronto como el pastel termine de hornearse, vierte el glaseado preparado mientras aún esté caliente. Extender, alisar y dejar endurecer.
6) Cortar en rodajas y servir con una taza de buen café.
7) Buen gusto.
Ya que hablamos de los clásicos, súmale el sabor de estos cortes esponjosos. Hoy quizás los conozcas como cortes de Londres:
