Volvamos a hablar de la mantequilla pero esta vez de su presencia dentro de la dieta, esta no debe eliminarse sino que solo debemos cambiar la forma en que la combinamos con nuestra dieta.
Cuando hablamos de nutrición equilibrada, por tanto, nos referimos a un marco dietético que incluye todos los alimentos como ocurre en el caso de la dieta mediterránea. El objetivo no es sólo apuntar a una eventual pérdida de peso sino lograr que nuestro organismo pueda acceder a todos los nutrientes que necesita, por lo que la mantequilla también juega un papel fundamental en este sentido.
En base a esta motivación, es necesario recordar que este ingrediente está presente en diversos alimentos, entre ellos las recetas de desayuno, aportando al organismo vitamina A, vitamina K, vitamina E, teniendo además en su interior un alto contenido de ácidos grasos saturados, los cuales son excelentes. para aquellos es seguir una dieta.
¿Cómo introducir la mantequilla en tu dieta?
Cuando hablamos de mantequilla dentro de la dieta nos referimos a un alimento que puede tener una importancia considerable, todo ello a raíz de los múltiples beneficios que contiene.
Podemos, por tanto, introducir la mantequilla en nuestra dieta durante el desayuno, untarla sobre una tostada integral acompañada de una mermelada sin azúcares añadidos. Además, ten en cuenta que este ingrediente está presente en la mayoría de nuestras recetas de postres. Introducida de esta forma, la mantequilla no supondrá un problema para nuestra dieta.
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Este tipo de mantequilla, que se obtiene mediante procedimientos específicos, tiene un aporte calórico menor que la clásica, por lo que se considera un alimento funcional y útil para las dietas.
La mantequilla clarificada tiene una función antiinflamatoria y antioxidante, incluso es rica en proteínas nutricionales y no contiene lactosa, hoy en día también se considera una importante fuente de energía para el organismo. Por último, conviene recordar que la mantequilla clarificada no contiene caseína ni proteínas de la leche de vaca, por lo que contiene menos grasa y actúa como un nutriente necesario para el intestino, por lo que es excelente para quienes siguen una dieta encaminada a adelgazar.
