La receta clásica para utilizar estas materias primas es el almidón, pero te traemos algo diferente. Te presentamos pan de manzana, que se prepara sin esfuerzo y que puede dominar incluso un completo principiante. Es importante dejar los ingredientes a temperatura ambiente, lo cual es fundamental para el buen funcionamiento de ingredientes leudantes como la levadura en polvo o el bicarbonato de sodio.
Además, puedes ajustar la cantidad de azúcar. Si utilizas manzanas naturalmente dulces, puedes reducir un poco el azúcar. Este sándwich es ideal no solo como refrigerio sino también como parte de una mesa festiva. Prueba servirlo caliente con una bola de helado de vainilla para vivir una experiencia gastronómica aún mejor.
Pan dulce con manzanas, canela y nueces
Tiempo de preparación: 20 minutos + 35 minutos de horneado
Ingredientes:
- 250 g de harina semigruesa
- 150 ml de aceite vegetal
- 3 huevos
- 100 g de azúcar granulada
- 40 g de azúcar de vainilla
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 150 ml de kéfir
- 2 manzanas ralladas
- ½ cucharadita de canela molida
- 50 g de nueces picadas
- mantequilla para borrar el molde
- Harina gruesa para rellenar el molde.
Preparación:
- Saca todos los ingredientes del refrigerador para que estén a temperatura ambiente antes de prepararlos. Mezclar bien la harina con la canela y la levadura en polvo.
- Precalienta el horno a 170 ºC. Engrase el molde para pan con mantequilla y espolvoréelo con harina gruesa o cúbralo con papel de horno.
- Batir los huevos en un bol y añadir la sémola y el azúcar de vainilla. Batir la mezcla con una batidora o batidora eléctrica hasta obtener una espuma blanca.
- Agregue el kéfir y luego agregue gradualmente harina y aceite a la mezcla alternativamente.
- Finalmente, mezcle las manzanas ralladas y las nueces picadas con la masa.
- Vierte inmediatamente la masa en el molde preparado y coloca en el horno precalentado. Hornee durante 30-40 minutos; antes del final, inserte una brocheta en el centro. Mientras permanezca seco el pan estará listo.
