¡No más plátanos desperdiciados! Congélalos y disfrútalos hasta por 3 meses o más sin preocuparte de que se vuelvan rancios.
Los plátanos en el congelador no son nada especial. Son perfectos para batidos y tartas.
Si eres un amante de los plátanos y te deleitas con ellos incluso cuando llueve, seguramente conocerás la decepción cuando cojas un plátano demasiado maduro y de color oscuro y sientas que ha superado el umbral de ser sabroso.
Ya no podrás preparar un cóctel sabroso con una pulpa predominantemente negra y con un fuerte aroma alcohólico.
Si a menudo terminas con plátanos demasiado maduros en el abono, puede que sea el momento de adoptar una forma diferente de almacenarlos. Un congelador es una ayuda muy buena y fiable para mantener los plátanos en su punto óptimo de maduración perfecta.
¿Qué plátanos son mejores para congelar?
Tan pronto como pones un plátano en un bol, dejas de madurar. Por lo tanto, es mejor congelar los plátanos dulces en el punto máximo de madurez y dulzura.
Así tendrás la seguridad de que cuando las saques para utilizarlas en algún postre o batido quedarán perfectamente dulces y podrás ahorrar azúcar añadido u otro edulcorante.
¿Cuál es la mejor manera de congelar trozos de plátano?
Pela los plátanos maduros, córtalos en cuartos o en rodajas más gruesas, coloca los trozos individualmente en una bandeja o bandeja para horno forrada con papel de horno y mételos en el congelador durante dos horas. De esta forma se garantiza que las piezas individuales no se peguen durante la congelación.
Luego mete los trozos congelados en una bolsa apta para el congelador, mételos en el congelador y espolvorea siempre exactamente la cantidad de trozos de plátano dulce que necesites.
Plátanos maduros congelados
También puedes congelar plátanos maduros y muy maduros. Sin embargo, asegúrese de usar bolsas con cierre (no tazones ni cajas), ya que el puré de plátano debe exprimirse del aire, lo que podría hacer que se ponga negro incluso cuando esté congelado. A
¿Se pueden poner plátanos enteros con cáscara en el congelador?
¡Por supuesto! Si quieres ahorrarte pelar, cortar o germinar, también puedes congelar plátanos enteros con la piel. Simplemente sácalos del congelador aproximadamente una hora antes de usarlos. Esto debería ser suficiente para descongelar la cáscara y permitir pelarla.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los plátanos en el congelador?
Los plátanos pelados duran en el congelador en un estado delicioso de 2 a 3 meses. Si los congelas directamente en la cáscara, puedes dejarlos allí hasta por medio año. Sin embargo, siempre es bueno anotar en la bolsa o en la cáscara la fecha de congelación o la fecha límite antes de la cual puedes consumirlos.
Dónde utilizar plátanos congelados
Casi en todos los lugares donde esté fresco. Por supuesto, un plátano descongelado no tendrá la misma consistencia que uno recién pelado, pero, por ejemplo, son perfectos para hornear.
Además, ni siquiera hace falta descongelarlos. Simplemente mezcle un par de trozos de manzana en un batido de frutas o verduras. Lo enfrían agradablemente y al mismo tiempo lo endulzan.
O prueba, por ejemplo, este delicioso helado de plátano:
Un plátano al día
Un plátano común y corriente esconde riquezas nutricionales, cosméticas y sobre todo sabrosas:
