¿No sabes qué hacer con el calabacín? Úsala para hacer HARINA DE ZUCCHINI, que es ideal para espesar sopas y excelente para cocinar sin gluten.
581
Amantes de la cocina y todos los amantes de la comida saludable, ¡cuidado! Hoy veremos una receta interesante: cómo preparar harina de calabacín en casa. Esta es una excelente alternativa saludable para espesar sopas o salsas y es perfecta para cocinar sin gluten.
Para la harina de calabacín necesitaremos:
- 2 calabacines medianos
- Secadora para frutas y verduras (si no tienes también puedes secarlas al sol)
- Mezclador
- Contenedor sellable
Acercarse:
- Primero, prepara el calabacín. Cortar el calabacín en aros finos. Cuanto más finos sean los anillos, más rápido y mejor se secarán.
- Extienda los calabacines en rodajas sobre el deshidratador de frutas y verduras. Si no tienes secadora, puedes secar los calabacines al aire libre, al sol, pero este proceso llevará más tiempo y dependerá del clima.
- Secar a una temperatura de 50-60 grados centígrados. La temperatura óptima ronda los 55 grados.
- Un calabacín bien seco debe quedar tierno. Cuando lo tomes en tu mano y lo aplastes, no quedará gomoso, pero se romperá y romperá entre tus dedos.
- Una vez que esté completamente seco, coloque el calabacín en una batidora y mezcle hasta obtener un polvo.
- Finalmente, poner la harina de calabacín en un recipiente con cierre hermético y guardar en un lugar oscuro y seco.
Puede utilizar harina de calabacín para cocinar para espesar sopas o salsas. Es ideal para cocinar sin gluten y es una excelente alternativa a las harinas tradicionales. ¡Pruébalo y disfruta de una nueva dimensión en el sabor de tus platos favoritos!
Receta en vídeo:
¡Gracias por cada participación y su apoyo! ❤️
Si te gustó esta receta, no te pierdas nuestra otra receta excepcional de
Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal TikTok.
add a comment