A la hora de preparar algunos postres, sucede que te quedan restos de masa horneada o te cortan los bordes irregulares. Sin embargo, sería una gran lástima que los tiraras a la basura inmediatamente. Un poco de creatividad es todo lo que se necesita para hacer otras delicias con ellos. Puedes crear fácilmente dos postres a la vez.
Un poco de creatividad es todo lo que se necesita para hacer otras delicias con ellos. Puedes crear fácilmente dos postres a la vez.
¿Qué tipo de sobras de viaje puedes utilizar?
La respuesta a esta pregunta es realmente sencilla. Deja que cualquier masa suba por ti, así con algunas buenas ideas podrás convertirla en un nuevo manjar dulce.
Lo más habitual es que se trate de un bizcocho clásico u otros que puedes incorporar fácilmente a otras recetas.
Sin embargo, te irá bien, por ejemplo, con tortitas, con las que podrás hacer mini buñuelos del tamaño de ducados. Luego decóralos con una cucharada pequeña de requesón sazonado, ponles un poco de mermelada o un poco de mermelada por encima y ya tienes listos los canapés dulces.
Sin azúcar ni harina panificable.
También puedes utilizar pan de jengibre, galletas Lincé, incluso masa madre.
Bolas de ron inmejorables
Cuando se mencionan galletas de masa sobrante, en ese caso me vienen a la mente las bolas de ron como primera alternativa. Son muy fáciles de hacer y puedes utilizar para ellos la nata sobrante.
Adecuado para cada ocasión…
Así que toma la masa en un bol y desmenúzala. Mezclar la nata, el cacao y el coco. No olvides una generosa dosis de ron. A menos que la nata se haya espesado, en ese caso añade, por ejemplo, mascarpone o mantequilla blanda, que mezclas con azúcar y un poco de cacao o chocolate. Puedes limitar constantemente las ideas. Añade, por ejemplo, pasas o arándanos, remójalos en alcohol y mézclalos hasta formar bolitas. También puedes agregar chocolate picado, nueces o agregar un poco de jugo, lo que hará que todo sepa mejor. Por último, vierte el coco en el plato y las bolitas alrededor.
Cuerpo de tarta de queso elaborado con masa quebrada
Haga una base para tarta de queso con masa seca, como para una tarta Linz. Cuando no necesites más trozos, ponlo entero en una bandeja para horno y hornea. Luego rómpelo en trozos más pequeños y úsalo en el cuerpo de la tarta de queso.
También queda bien en un bol de nata. Lo importante es que les añadas una buena nata, eso hará que sean más lentos y que sepan mucho mejor.
Este postre requiere un poco de tiempo, ya que todos los ingredientes se preparan prácticamente desde cero. Pero…
Hojaldre de crema en capas con masa sobrante
Cortas la masa exactamente en la bandeja para hornear para poder hornear el pastel y de repente tienes una porción grande. No te apetecen palitos salados ni mini pizzas, así que podrías proponerte algo dulce.
Así que toma el trozo sobrante y córtalo en trozos más pequeños y exactamente iguales. Lo ideal es que necesites tres capas para cada prueba. Luego extender el hojaldre sobre papel vegetal, pincelarlo con huevo y espolvorear ligeramente con azúcar glass, que se carameliza durante la cocción. Después de hornear dejar enfriar los trozos y preparar la nata. Tomemos como ejemplo la ricota, corte la fruta en trozos pequeños. Utilice fresas, mango o piña. Sazone con miel y luego cubra las capas inferior y media del hojaldre. Vierte chocolate derretido encima y ya puedes servir.
barriles de nuez
La base vuelve a ser la misma que para las bolas de ron. Bueno, ahora haz una mezcla más espesa para que te quede bien. Coge un trozo de masa con nata en la mano y dale forma de cilindro. En ambos extremos poner un trozo de bizcocho cubierto de mermelada. Justo en este lugar, conéctalo con el rodillo para que la superficie plana mire hacia afuera y el barril del bizcocho quede bien parado. El resultado será un pequeño barril redondo. Use cucharas para sumergir todo en el chocolate y luego cúbralo rápidamente con nueces molidas.
Cake pops con masa sobrante
Hace unos años, los cake pops eran una tendencia muy popular. Se veían elegantes, eran fáciles de hacer y usabas esas sobras en ellos.
Estos cake pops no deben faltar en nuestra fiesta de cumpleaños infantil…
Triture la masa en un bol, agregue el mascarpone, la fruta fresca y el chocolate finamente picado. Forma una masa espesa, a la que luego le das forma de bola con las manos. Pégalo en palitos a modo de piruleta y déjalo endurecer en el frigorífico o congelador. Derrita el chocolate o haga un glaseado de color con colorante alimentario. Sumerge en él las tartas dulces y puedes decorarlas con nueces caramelizadas o pequeños adornos de azúcar.
tiramisú casero
Si tienes masa que ha subido, aprovecha para hacer un tiramisú casero con ella. Si no tienes mucho, en ese caso, simplemente prepara vasos en los que cubres los trozos de sobras con crema con sabor a café. No olvides una generosa dosis de cacao.
Una visita inesperada fue el motivo de la creación de esta versión súper rápida y excelente…
Obleas rellenas de restos de masa
Coge la masa y desmenúzala en trozos más pequeños. Ahora mézclalos con mantequilla blanda, un poco de azúcar y mermelada agria de tu elección. De esta forma reparte la mezcla entre las obleas y agítala un poco para combinar. Antes de servir, córtelo en trozos más pequeños y sumérjalo hasta la mitad en el chocolate derretido.
Un excelente regalo no sólo para Navidad…
Tortas de chocolate y plátano
La base de este bizcocho es la misma que la de las bolas de ron. Bueno, puedes ver en esta receta que con un poco de creatividad puedes preparar incluso postres conocidos de una manera interesante. Así que cuando tengas la mezcla lista, corta los plátanos en trozos de grosor medio. Luego colóquelas sobre galletas redondas más grandes. Coloque encima el relleno terminado de la masa restante y use sus manos para formar un montículo. Coloca los bizcochos sobre las rejillas y cúbrelos con chocolate derretido para que queden completamente cubiertos. Mientras tanto, deja que se endurezca y derrita la clara. Luego úsalo para dibujar diferentes sonrisas en los ojos del hombre.
Mini galletas aromatizadas del resto de la masa leudada
El último consejo es para el resto de la masa leudada. Te puede quedar, por ejemplo, de algunas tartas, pero también del pan, siempre y cuando no lo hayas salado mucho. Mezcle las pasas, haga mini bolitas y fríalas.
Fantásticos mini donuts, ¡señora!
Un consejo interesante también es hacer un agujero en el centro de las bolitas, rellenarlas con chocolate, mermelada o algún relleno interesante, pegarlas y ahora sumergirlas en aceite caliente. Tus invitados te agradecerán esta sorpresa.
¿No tienes tiempo para hornear, pero tu gusto por lo dulce es más fuerte que tú?
