¿Estás preparando tu postre o tarta favorita y la nata cuaja? A partir de ahora no tendrás que tirarlo, ¡conocemos los trucos para guardarlo!
Preparar la crema perfecta no siempre está exento de daños. A muchas amas de casa les pasa que la crema se rompe. Es una situación que realmente no contribuye a tu buen humor, especialmente si estás preparando pasteles o postres para una ocasión especial o si ya tienes tiempo para imprimir.
Afortunadamente, no es necesario tirar esta crema a la basura de inmediato. Hay algunos trucos para salvar este pequeño desastre en la cocina.
Trucos para ahorrar nata cuajada
1. El petróleo ayudará
El aceite de mesa común puede ayudarte con la crema cuajada. Todo lo que tienes que hacer es agregar lentamente unas gotas de aceite caliente a la nata cuajada mientras revuelves. Además, así debería quedar bien. Eso sí, el aceite no debe estar muy caliente. En lugar de aceite, algunas amas de casa también utilizan un trozo de grasa solidificada derretida, que van mezclando poco a poco con la nata.
2. Å Tumbado sobre el vapor
La nata picada también se puede conservar cociéndola al vapor. Calentar un poco el bol con la nata al vapor, dejar que se enfríe un poco y volver a exprimirlo bien; esta solución suele actuar bastante rápido.
A veces basta con mezclar solo una parte de la nata al vapor y luego añadir esta parte al resto de la nata cuajada. Mezcla todo y la crema debería quedar bien.
3. agua caliente
Otra opción, como arreglar la nata coagulada, es sumergir el bol con esta crema en un baño tibio y enjuagar. En condiciones ideales, la crema podrá «corregir». A veces puede suceder que después de mezclar en un baño de agua, la crema quede demasiado líquida; en este caso, déjela enfriar y revuelva nuevamente.
4. Microondas
Por último, pero no menos importante, también puedes utilizar el microondas para guardar la nata fallida. Introduce el bol con la nata en el microondas unos segundos y caliéntalo. En ocasiones hay que intentar calentar la nata varias veces. Es mejor proceder con cuidado y por tramos cortos para no calentar demasiado la nata. Las partes individuales de la crema deben combinarse y crear una consistencia suave.
Algunas amas de casa suelen coger solo una parte del relleno de cuajada, calentarlo en el microondas, luego añadirlo al resto del relleno picado y mezclar.
Creemos que gracias a este consejo nunca más tendrás que tirar la nata cuajada. Si tiene otras formas comprobadas de solucionar este desagradable problema, comparta su experiencia.
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