No tires las nueces amargas: aquí te explicamos cómo recuperar su agradable sabor, es muy sencillo
No existen snacks de buena calidad, sin frutos secos, pero también saludables. Pero puede suceder que las nueces que compraste estén amargas. No hay razón para tirarlos. Hay formas de quitarles el amargor y hacer que vuelvan a saber bien, siempre que no estén amargos porque se han echado a perder o se han almacenado mal.
Remojarlos en agua
Coloque las nueces en un recipiente hondo y vierta agua a temperatura ambiente para cubrirlas. Enjuáguelos y luego vierta agua nueva. Repite el proceso varias veces. Como resultado, se eliminará la película de la nuez y se creará amargor.
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Déjalos reposar en agua caliente.
Si no quieres enjuagarlas varias veces con agua, calienta el agua en una cacerola hasta que hierva y pon en ella las nueces. Déjalas reposar media hora, luego cuélalas, sécalas y úsalas para galletas y pasteles.
calentarlos
Otra forma es poner las nueces en una sartén y calentarlas al fuego, a fuego lento. Revuelva para calentar por todos lados. De esta forma no sólo se elimina la capa que le da el amargor, sino que las nueces adquieren un sabor ligeramente diferente, mejor aún para tartas y galletas.
