Se pueden freír varios ingredientes. Hoy, intentamos nuevamente envolver y freír un producto poco convencional hasta que quede crujiente. ¡Mirar!
Prueba también: Probablemente no asociarías este cultivo con la fritura, pero a todos nos encanta cultivarlo e incluso comerlo.
Aceitunas fritas
¿Conoces todas las aceitunas Ascolana? Se trata de aceitunas rellenas, envueltas y fritas. ¡Un auténtico éxito crujiente de Italia! Aceitunas all’Ascolana es el nombre de una especialidad italiana de la región de Las Marcas. Más precisamente de la ciudad de Ascoli Piceno.
En el hermoso casco antiguo, con sus hermosas plazas y palacios, se venden aceitunas en las callejuelas de bares y puestos de comida. Se trata de aceitunas rellenas de carne picada, rebozadas en pan rallado y luego fritas en aceite. ¡Recién preparados están deliciosos!
Una receta más sencilla de aceitunas fritas
Las aceitunas rellenas son ahora tendencia en las redes sociales. Pero de una forma ligeramente diferente, porque el relleno de carne prolonga su preparación.
1) Rellene aceitunas grandes sin hueso con un trozo de queso, por ejemplo, feta, pecorino, parmesano, etc. – o una almendra o un trozo de ají.
2) Luego las aceitunas se rebozan primero en harina, luego en huevo batido y finalmente en pan rallado (o panko) y se fríen en aceite caliente (aproximadamente 160°C) hasta que estén crujientes.
El resultado es un snack sensacional para el aperitivo. ¡Definitivamente lo disfrutarás!
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Fuente: BLC
