El calabacín ya ha aparecido en los pasillos de verduras de los mercados y en los escaparates.
Cada verano, las amas de casa disfrutan freír calabacines, hornear panqueques, hacer pasteles y caviar con calabacines. Quizás algunas personas simplemente estén cansadas de esto.
Un experto de la publicación online BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta categoría, nos contó qué cosas nuevas cocinar con calabacines.
Requerido:
- calabacín – 400-500 g;
- huevos – 4 piezas.;
- queso – 100 gramos;
- ajo – 2 dientes;
- harina – 2 cucharadas. l.;
- pan rallado – 2 cucharadas. l.;
- crema agria – 3 cucharadas. l.;
- Hierbas frescas, sal y especias al gusto.
Cómo cocinar
1. El calabacín se corta en barras, se coloca en un bol, se espolvorea con una mezcla de sal y especias, se mezcla y se deja durante 20 minutos.
2. Para preparar la masa, batir el huevo, salpimentar, rallar el queso y añadir las hierbas finamente picadas.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina y el pan rallado.
4. Escurrir el jugo innecesario de los calabacines, luego, a su vez, colocar cada bloque en la mezcla seca, luego en la mezcla cremosa y luego freír en aceite vegetal hasta que se doren.
Prepare una salsa con crema agria y ajo, agréguele hierbas picadas y sirva junto con el calabacín en la mesa.
Anteriormente te contamos cómo cocinar.
