Nuestras bisabuelas lo comían todos los días. La fruta olvidada es un refuerzo de inmunidad.
Esta fruta es un verdadero tesoro de vitaminas, pero lamentablemente en los últimos años ha caído en el olvido en Polonia. El níspero, como estamos hablando, solía estar en todas las mesas polacas, pero hoy en día rara vez se menciona. Esto es una gran pérdida, porque es una fruta con extraordinarias propiedades promotoras de la salud.
El manjar de nuestras abuelas: el níspero
En nuestro país se encuentran disponibles muchas frutas diferentes, algunas de las cuales son ricas en valiosos nutrientes, mientras que otras deben consumirse con precaución debido a su contenido de azúcar. Mucha gente elige variedades exóticas que llaman la atención por su apariencia y sabor inusuales. Como resultado, muchas veces nos olvidamos de las frutas que están a nuestro alcance.
Níspero (Mespilus germánica) era el manjar favorito de nuestros antepasados. Crece en regiones montañosas rocosas, desde el sur de Europa hasta el Cáucaso y Asia occidental; en Polonia se puede encontrar en parques y jardines como planta ornamental.
El níspero es difícil de encontrar en supermercados o tiendas de alimentación, aunque a veces se encuentra disponible una versión seca. Este fruto se puede recoger de los arbustos, aunque lo mejor es comprar algún plantón o semillas de esta planta.
El níspero parece un níspero y tiene un característico sabor agridulce, que se vuelve más dulce después de las heladas. Adecuado para comer crudo, cocinar o procesar en jugos o tinturas.
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Níspero: propiedades que promueven la salud
Níspero es una fuente única que desempeña un papel clave en el fortalecimiento de nuestra inmunidad, apoya la producción de glóbulos blancos que son necesarios para combatir infecciones y también actúa como un poderoso antioxidante, neutralizando los radicales libres.
La composición también incluye, que tiene un gran impacto en la salud ocular, apoya las funciones de la retina y la visión adecuada en condiciones de poca luz. Además, contribuye a mantener la piel y las mucosas sanas.
Níspero también aporta nutrientes que son cruciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso. La tiamina favorece el metabolismo de los carbohidratos, la riboflavina es importante para la producción de energía y la vitamina B6 (piridoxina) desempeña un papel en la producción de neurotransmisores.
El níspero también contiene microelementos importantes, como magnesio, hierro y potasio. Estos elementos son necesarios para el buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso, afectan la salud de huesos y dientes, la producción de hemoglobina, el equilibrio electrolítico y la presión arterial.
Tampoco podemos olvidarnos de la fibra, que juega un papel importante en la regulación del funcionamiento del sistema digestivo. Favorece la correcta peristalsis intestinal, lo que contribuye a la prevención y mejora el estado general del tracto digestivo.
Los flavonoides, por otro lado, protegen las células contra el estrés oxidativo y apoyan la lucha contra los radicales libres, que pueden conducir al desarrollo de diversas enfermedades.
