Nunca guardes estos alimentos en el frigorífico, perderán su sabor y todas sus propiedades.

¿Pones alimentos reflectantes en el frigorífico? Este hábito no siempre es bueno. Aquí hay una lista de productos que duran mejor a temperatura ambiente.

La nevera (no) sirve para todo.

Aunque en un hogar típico los estantes del frigorífico crujen bajo el peso de las comidas pasadas, de los platos preparados y de los productos del futuro, no todo el mundo está sano. En definitiva, como somos lo que comemos, también puede perjudicarnos.

Por eso vale la pena frenar el impulso de guardar todo en el frigorífico. A veces, los alimentos no sólo no se conservan mejor, sino que incluso pueden estropearse más rápido. Además, liberar espacio en el frigorífico también beneficia a nuestro bolsillo. Un frigorífico más eficiente significa un menor consumo de energía y, por tanto, un alivio para el presupuesto de su hogar.

Lo que no se debe guardar en el frigorífico.

Por eso, conviene pensárselo dos veces antes de meter en el frigorífico los siguientes productos:

Pan

Como sabemos, el mejor pan es el que está caliente. Así que cuanto más frío hace, más rancio se vuelve y, en última instancia, peor se conserva en el frigorífico. Lo mismo ocurre con las tartas si no llevan nata.

Medicina

Lo mismo ocurre con la miel: sabemos que la más sabrosa es la líquida y nos preocupamos cuando empieza a cristalizar. Lamentablemente, la refrigeración acelera este proceso, por lo que es mejor guardar la miel en un armario, lejos de la luz, pero en un lugar cálido.

Tomates

Es un instinto natural refrigerar los tomates para que no se sobrecalienten. Desafortunadamente, el reflejo es incorrecto. Los tomates refrigerados se conservarán mucho peor.

Melones, mango y aguacate

Estas tres frutas exóticas cada vez más populares no se conservan bien en el frigorífico y pierden rápidamente sus propiedades nutricionales. Lo mejor es dejarlos en la encimera y comerlos lo antes posible después de cortarlos.

Aceite y aceite de oliva

Cualquiera que haya sacado alguna vez mantequilla de oliva cuajada del frigorífico sabe que el aceite de oliva no debe guardarse en el frigorífico. Lo mismo ocurre con los aceites, a los que el frigorífico no ayuda en absoluto, así que ¿para qué usarlos? La misma regla se aplica a los huevos. Es mejor dejarlos en la encimera y dejar algo de espacio en el frigorífico para que se enfríen.

ajo y cebolla

Estos dos productos relacionados también se almacenan mejor a temperatura ambiente. Conviene asegurarse de que estén en un lugar bien ventilado y revisarlos periódicamente.

Cómo guardar comida en el frigorífico.

Sin embargo, muchos otros productos son aptos principalmente para conservarse en el frigorífico. Para brindarles las condiciones adecuadas, conviene recordar las reglas.

La parte más fría del frigorífico es la que está en la parte inferior. Allí también almacenamos carne y pescado. En un frigorífico típico, este espacio es el estante más bajo. Debajo debería haber un cajón para verduras. Encerrados allí, tienen buenas condiciones de circulación de humedad para mantener su frescura.

Luego guardamos los productos lácteos en el estante superior del frigorífico: queso, leche y sus derivados. El estante central es el lugar ideal para embutidos, mantequilla, quesos amarillos y platos preparados. Además, a menudo significa que están al nivel de los ojos, lo que hace menos probable que nos olvidemos de ellos y dejemos que se echen a perder.

También conviene lavar el frigorífico periódicamente, no introducir en él objetos calientes y envolver objetos con olor intenso antes de enfriar.