Olvídate del triple envoltorio: ¡estos caminos elevarán tus filetes a un nivel completamente nuevo!
¿Estás cansado de los filetes clásicos? ¡No importa! Le ofrecemos recetas sabrosas e interesantes de masas excelentes, que son adecuadas para preparar no solo filetes, sino también queso, pescado, coliflor y champiñones.
se encuentran entre las recetas más buscadas y populares que se preparan los domingos en casi todos los hogares. Los más famosos son sin duda los elaborados con carne de cerdo, pollo, pavo, rellenos, al horno, pero también liados o rebozados de diversas formas.
Y esa masa puede ser una forma interesante de preparar un clásico de forma un poco diferente.
Los filetes tradicionales son excelentes, de eso no hay duda, pero si quieres darle un nuevo aire a tu cocina, elige entre nuestra amplia gama de recetas de fantásticas masas aptas para preparar filetes, pero también pescado, queso, coliflor y champiñones. . Sorprende a tus seres queridos y sírveles un excelente almuerzo.
Recetas de masas irresistibles para carne, pescado y verduras
1. Pastelería de crema agria
Solo necesitas un mínimo de ingredientes para preparar una deliciosa masa de crema agria. Simplemente mezcle los huevos, la crema agria, el ajo machacado, un poco de sal y solamyl en un bol. La masa debe tener una consistencia más espesa, similar a los buñuelos. Es apto para aves, pescado, coliflor y setas.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de crema agria al 16%, 2 dientes de ajo, sal al gusto, 1 cucharada de solamyl
Delicadas chuletas a las que nadie se puede resistir…
2. Pasta de ajo
Una masa cerosa de ajo que gustará a todos. En el que podrás preparar chuletas de pollo y pavo. En un bol mezclar los huevos, la leche, la harina, la sal y el ajo prensado. Para que sepa aún mejor, añade un puñado de hierbas picadas.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de harina, 4 dientes de ajo, sal al gusto
3. Pastel de hierbas
Siempre puedes preparar esta masa de otra manera, siempre queda rica. Limita las combinaciones de tus hierbas favoritas y tus esquejes triunfarán en toda la casa. Mezclar los huevos con yogur blanco, harina, ajo machacado, sal y hierbas frescas. La masa es apta para preparar aves, quesos y pescados de agua dulce.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de yogur blanco, 3 cucharadas de harina común, 2 puñados de hierbas frescas picadas, 1 diente de ajo, sal al gusto
4. Masa de patata
Esta sabrosa masa de patata es especialmente indicada para preparar cortes de cerdo. Rallar las patatas limpias en un bol, añadir los huevos, la sal, el ajo machacado y la harina común. La masa densa y compacta crea una cobertura firme y de sabor perfecto.
Ingredientes para 5 porciones:
3 patatas, 2 huevos, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de harina, 2 dientes de ajo, sal al gusto
Rezeň es un clásico, pero «Montenegro» es un almuerzo perfecto que simplemente hay que preparar de vez en cuando.
5. Pastel de cerveza
Una masa ingeniosa que no sólo tiene un gran sabor, sino también una estructura. Complementa perfectamente los cortes de cuello de cerdo, que puedes untar con mostaza entera antes de envolverlos. Luego cubra las chuletas con una masa de huevos, cerveza light, harina común, sal y pimienta.
Ingredientes para 5 porciones:
2 huevos, 5 cucharadas de cerveza light, 3 cucharadas de harina, sal al gusto, pimienta negra molida
6. Masa cruda
El aperitivo perfecto para todos los amantes del queso. Cubra las chuletas de pollo con esta fantástica masa con huevos, yogur, queso rallado, ajo, harina común y lo único que quedará serán platos vacíos.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 100 g de queso rallado, 180 ml de yogur blanco espeso, 1 cucharada de harina, sal al gusto, pimienta negra molida
Podrás preparar chuletas rápidas y jugosas gracias a este excelente queso…
7. Pastel elaborado con salsa tártara
La salsa tártara no tiene por qué ser sólo un acompañamiento. Es una masa muy sabrosa para aves, queso o coliflor crujiente.
Ingredientes para 5 porciones:
2 huevos, 5 cucharadas de salsa tártara, 2 cucharadas de harina, sal al gusto, pimienta negra molida
8. Masa de yogur
Esta masa de yogur funciona de manera similar a la masa de ajo y crema agria. Mezcle los huevos con yogur blanco espeso, ajo, sal, pimienta y espese con harina común.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de yogur blanco espeso, 2 dientes de ajo, sal al gusto, 1 cucharada de solamyl
Masa delicada y tierna carne de pollo… Excelente almuerzo.
9. Masa de mayonesa
Esta deliciosa masa de papa y mayonesa es ideal para preparar cortes de cerdo. Cubra la carne de cerdo finamente machacada con una masa espesa hecha con patatas ralladas, huevos, mayonesa, harina común, ajo prensado y sal. Para enfatizar el sabor, puedes agregar hierbas picadas.
Ingredientes para 5 porciones:
3 patatas, 2 huevos, 3 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de harina, 2 dientes de ajo, sal al gusto
10. Pastel De Mostaza
Cortar el cerdo en rodajas finas y machacar. Mezclar los huevos en un bol, añadir un poco de cerveza light, mostaza, miel, harina común y sal. Rebozar las chuletas, sofreír y disfrutar.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de cerveza light, 1 cucharada de mostaza entera, 3 cucharadas de harina común, 1 cucharada de miel, sal al gusto
11. pastel de zanahoria
¿Verduras para masa? Bueno, ¡es posible! Las zanahorias garantizan el sabor perfecto de tu filete de domingo. Ralle finamente las zanahorias en un bol, agregue los huevos, el solamyl, la sal y la pimienta. Rebozar poco a poco pequeños trozos de carne y freír. Presta atención a la temperatura durante la fritura para que las zanahorias no se quemen.
Ingredientes para 5 porciones:
3 zanahorias, 3 huevos, 5 cucharadas de solamyl, sal y pimienta al gusto
Modificamos la receta de las populares chuletas: en lugar de pan rallado, envolvimos la pechuga de pollo en zanahorias ralladas.
12. Masa de pimiento
Una idea sencilla para convertir la comida corriente en un auténtico manjar. Mezcle la leche, los huevos, la sal, el pimiento rojo molido, la harina y las especias en un bol. Cortar la carne en rodajas finas, machacar y sumergir poco a poco en la masa preparada. Hornee hasta que esté dorado por cada lado.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de pimiento rojo molido, sal al gusto, pimienta negra molida
13. Ruta del vino
Rebozado perfecto para cortes de ave, pescado o queso. Mezclar los huevos, agregar el vino, la soda, la harina y la sal. Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas y freírlas rebozadas hasta que estén doradas por ambos lados.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 150 ml de vino blanco, 150 ml de refresco, 6 cucharadas de harina, sal al gusto
La masa perfecta para chuletas…
14. Pastel de limón
No tengas miedo de experimentar y mejorar la clásica masa de yogur con zumo y ralladura de limón. Idea perfecta para preparar chuletas de pescado o pollo. La masa de limón se obtiene mezclando huevos, yogur natural, harina común, zumo de limón, nata y sal.
Ingredientes para 5 porciones:
3 huevos, 3 cucharadas de yogur blanco espeso, sal al gusto, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de cáscara de limón, 2 cucharadas de harina común, hierbas frescas al gusto
15. Pastelería con sabor ahumado
Chuletas de pollo aromáticas y masticables servidas con gachas de zamiak o arroz. Suena como una buena idea, ¿no? El procedimiento es muy sencillo. Mezclar los huevos, la leche, la levadura en polvo, la sal y el pimentón ahumado al gusto.
Ingredientes para 5 porciones:
2 huevos, 4 cucharadas de harina, 150 ml de leche, 1 cucharada de levadura en polvo, pimentón ahumado al gusto, sal
Otra excelente manera de preparar una pechuga de pollo sabrosa y jugosa. Preparada de esta manera…
16. Masa de copos de maíz
Una forma bastante común y a la vez imaginativa de sorprender a familiares o visitas con un refresco crujiente. Esta masa es excelente para preparar mini chuletas, queso o aros de cebolla. Mezclar los huevos con la leche, agregar sal, harina y finalmente los copos de maíz triturados. Si la mezcla queda demasiado fina, añade un poco más de harina.
Ingredientes para 5 porciones:
2 huevos, 4 cucharadas de leche, 4 cucharadas de harina común, 4 cucharadas de copos de maíz triturados, sal al gusto, un poco de harina
17. Camino del coco
Si te gusta lo exótico, seguro que este camino te gustará. El coco crea un sabor maravilloso en combinación con aves o pescado. Para la masa necesitas leche de coco, huevo, harina común y sal. Mezclar todos los ingredientes y crear una masa suficientemente espesa. Si es necesario, añadir un poco más de harina. Para realzar el sabor, también puedes añadir un poco de coco rallado.
Ingredientes para 5 porciones:
1 lata pequeña de leche de coco, 2 huevos, 3 cucharadas de harina, sal al gusto
¿Cómo mejorar el clásico corte dominical? Aquí está el consejo perfecto:
