¡Puedes preparar platos sabrosos y llenos de aroma incluso sin una cocción prolongada y montañas de platos sucios! Afortunadamente, hay recetas en las que una olla o un molde para hornear son suficientes. Son rápidos y garantizan complacer a todos los comensales.
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Fuente: Youtube
Hervidor eintopf
Es una sopa espesa de verduras que pertenece a los platos tradicionales más antiguos de Europa. Se considera un plato nacional en Alemania. Para cocinar eintopf se pueden utilizar todo tipo de carnes más magras, incluida la carne picada.
También puedes utilizar salchichas. Si vas a cocinar eintopf molido, primero debes sazonarlo con sal y pimienta. Además de los tubérculos, también se pueden utilizar repollo, repollo, patatas y frijoles. Puedes usar lo que quieras. Por supuesto, el caldo de calidad, las especias y las hierbas frescas aportan el sabor restante.
Freír en una olla 2 cebollas grandes picadas en manteca de cerdo, añadir ½ kg de carne picada o picada, 2 salchichas picadas, sofreír y verter el caldo. Luego agregue gradualmente los ingredientes según el tiempo que requieran cocción. En concreto, 2 trozos de perejil, 3 trozos de zanahoria, ½ a 1 cabeza de col, 1 kg de patatas y 2 puñados de maíz. Sofreír un poco más todos los ingredientes, añadir 2 cucharadas de pimienta molida, 1 cucharada de comino triturado y mezclar bien. Luego deja que la sopa se cocine durante unas 2 o 3 horas. Servir con perejil recién picado y una rebanada de pan fresco.
Risotto en olla de cocción lenta
Primero, pela y pica 1 cebolla grande y sofríela en una cacerola con 1 cucharada de manteca derretida. Añade 250 g de carne de cerdo picada y sofríe sobre la cebolla unos minutos. Luego agregue 1 cucharada de mantequilla y vierta 1 taza de arroz enjuagado. Sigue removiendo y saltea todos los ingredientes hasta que el arroz esté ligeramente transparente.
Luego agrega 1 cucharadita de pimienta molida y sofríe un rato, revolviendo constantemente. Verter una taza de caldo sobre todo, añadir 250 g de verduras picadas, remover y dejar cocer tapado a fuego moderado. Una vez que la carne y el arroz estén blandos, el plato estará listo.
Muslos de pollo al horno
Se puede utilizar una sola bandeja para hornear en lugar de una olla. Prueba una receta fácil para un delicioso pollo. Primero, prepara la mezcla de condimentos. En un bol o taza mezcla ½ cucharadita de comino molido con un poco de sal y 1,5 cucharaditas de pimienta molida.
Agregue ½ cucharadita de mostaza entera, 2 a 3 dientes de ajo prensados y 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien todos los ingredientes y cubrir los muslos de pollo crudos con la mezcla por todos lados. Extiéndelas en una bandeja para horno y hornea en horno precalentado a 200°C durante unos 20 a 25 minutos.
En este momento, prepara la guarnición, que agregarás al pollo a mitad de la cocción. Corta en rodajas finas las patatas lavadas, así como 1 o 2 cebollas moradas y ½ taza de guisantes. Salar las verduras, añadir un poco de aceite y mezclar. Agregue a la carne y cocine juntos hasta que los muslos tengan una corteza crujiente.
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