Nuestro lema es: «No hay nada mejor que el pan casero». No dejes de probar estos cuatro panes. No te arrepentirás…
Antes de hornear (no solo) pan, nuestra amplia descripción de harinas definitivamente le ayudará:
4 fantásticos panes caseros
Hemos preparado para usted cuatro panes únicos que lo llevarán a un viaje culinario al mundo del pan maravillosamente fragante. Descubre cómo hornear fácilmente pan con variedad de sabores y texturas. ¡Descubre nuestras recetas sencillas!
1. Pan de girasol
Delicioso pan de girasol casero, ideal para sándwiches dulces y salados, así como guarnición de sopas, ensaladas o platos principales.
Ingredientes:
- harina de trigo normal – 1,5 tazas (200 g)
- harina integral – 2 tazas (300 g)
- agua tibia 1,5 tazas (360 ml)
- sal – 1,5 cucharaditas (7 g)
- levadura fresca (30 g)
- azúcar – 1 cucharadita (5 g)
- aceite de colza – 4 cucharadas (20 ml)
- semillas de girasol – 3 puñados (100 g)
Acercarse:
1) Vierta media taza de agua tibia en un bol, agregue la levadura, el azúcar y 1 cucharada de harina. Mezclar bien y reservar en un lugar cálido durante 20 minutos.
2) En otro bol mezclar ambas harinas, la sal y el aceite. Agrega la levadura previamente preparada, otra taza de agua tibia y las semillas de girasol.
3) Amasar a mano o con batidora hasta formar una masa suave. Dejar la masa en un lugar cálido durante 40 minutos, cubierta con una toalla.
4) Transfiera la masa leudada a un molde para pan forrado con papel de horno y déjela reposar durante otros 20-30 minutos.
5) Espolvorea la parte superior con semillas de girasol y coloca en un horno calentado a 200 grados durante aproximadamente 45 minutos.
Otras deliciosas recetas de fantástica repostería casera:
2. pan graham
El pan Graham es un pan sabroso elaborado con harina blanca e integral. Es ideal para sándwiches, tostadas y como guarnición.
Ingredientes:
- harina integral – 2 tazas (260 g)
- harina integral integral – 2 tazas (260 g)
- levadura seca (7 g)
- azúcar – 0,5 cucharaditas (3 g)
- aceite de colza – 1 cucharada (12 ml)
- sal – 0,5 cucharadita (3 g)
- agua tibia 1,5 tazas (360 ml)
Acercarse:
1) Agregue todos los ingredientes a un bol junto con 0,5 cucharadita de sal y 1,5 tazas de agua tibia.
2) Mezclar la masa con una cuchara de madera o a mano y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
3) Transfiera la masa a un molde para pan forrado con papel de horno y déjela reposar durante media hora más.
4) Hornea el pan durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados. El pan estará listo cuando se escuche un sonido hueco al golpearlo con una cuchara de madera.
Prepare en casa un pan blanco sencillo que contenga casi 4 veces menos carbohidratos que el pan blanco normal:
3. Pan integral
El pan integral es ideal para personas que quieren comer sano. Se compone de harina integral y semillas y pepitas, lo que hace que tenga un índice glucémico bajo.
Ingredientes:
- harina integral (2 y 2/3) tazas (300 g)
- levadura fresca (25 g)
- agua tibia 1,25 tazas (300 ml)
- semilla de lino (entera) (12 g)
- semillas de girasol – u otras semillas y semillas de su elección (60 g)
- avena (100 gramos)
- sal – 1 cucharadita (5 g)
Acercarse:
1) Mezclar la levadura con 300 ml de agua tibia y 3 cucharadas de harina y dejar reposar 15 minutos en un lugar cálido.
2) Moler/triturar las semillas de lino y mezclar con la harina, las hojuelas y una cucharadita de sal.
3) Agrega la levadura al bol con la harina y mezcla bien la masa. Deje la masa amasada en un lugar cálido durante 30 minutos.
4) Engrasar la fuente para hornear, espolvorear con harina, mezclar la masa leudada con las semillas de girasol, mezclar nuevamente, colocar en la fuente y dejar reposar durante 30 minutos en un lugar cálido.
5) Hornear la masa fermentada durante 40-50 minutos a una temperatura de 200°C.
Más panes caseros a los que no se puede resistir. Pruebe con cebolla, comino o papa. Aquí están las recetas:
4. Pan con arándanos
No hay nada mejor que empezar el día con una rebanada de pan casero. Descubre la receta de pan con arándanos y no dejes de probarla.
Ingredientes:
- harina de trigo tipo 00 – 2 tazas (500 g)
- levadura fresca – un trozo (20 g)
- arándanos secos – 1 taza (250 g)
- miel – 1 cucharada (10 g)
- agua caliente según sea necesario
Acercarse:
1) Desmenuza la levadura, añade miel o azúcar y un poco de agua. Mezclar bien y dejar reposar la levadura durante 30 minutos, tapada, en un lugar cálido.
2) Tamizar la harina por un colador y añadir los arándanos. Agrega la levadura y un poco de agua y amasa la masa para que no tenga grumos y tenga una consistencia uniforme.
3) Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos. Transfiera la masa leudada a un molde forrado con papel de horno.
4) Hornea el pan a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.
¿Cómo elegiría un nutricionista el pan adecuado?
Fuente: ONP-
