Rica crema batida, fruta fresca de temporada y pan tostado. ¡Debes probar este manjar!
Postre japonés con café
Podrías pensar que esto es demasiado para experimentar con sabores. Pero en ese Japón, con nata montada y fruta, es un postre completamente normal con café o té. ¡Y es excelente!
Un sándwich relleno de fruta de temporada y honesta crema batida se prepara con el tradicional y suave pan shokupan en la tierra del sol naciente. Pero puedes utilizar fácilmente pan blanco tostado y rellenarlo con cualquier fruta fresca que esté actualmente en temporada.
La historia del sándwich de frutas (sando) supuestamente se remonta a la segunda mitad del siglo XIX, cuando uno de los puestos de frutas de Kioto empezó a ofrecer a sus clientes pan de crema batida con fruta.
¿Y tú cómo se prepara este manjar? Esto ya se ve claramente en las imágenes. Pero lee la receta de todos modos, porque hay un paso importante en ella que no debes perderte.
Sándwich de frutas (Sando de frutas)
Nosotros necesitamos:
- 4 a 6 rebanadas de pan blanco tostado
- 250 ml de nata para montar
- cucharada de azúcar en polvo o de vainilla
- fruta fresca según lo que tenemos en casa
Acercarse:
1) Cortar la corteza de las rebanadas de pan (pero no es necesario) y batir la nata bien enfriada junto con el azúcar hasta obtener una nata montada firme. Lavar la fruta, pelarla y cortarla según sea necesario.
2) Untar una capa más espesa de nata montada sobre todas las rebanadas de pan, untar fruta en la mitad de ellas y cerrar con las rebanadas restantes.
3) ¡Importante! Envuelva bien los sándwiches en film transparente y guárdelos en el frigorífico durante al menos 30 minutos. La nata montada se endurece y sabe mejor fría. Corta los sándwiches en triángulos o bricks y sírvelos con un buen café.
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