Pan Keto Pan en 2 versiones: más lento e instantáneo. Puedes hacer el segundo en menos de 15 minutos.

El pan cetogénico es la versión de pan bajo en carbohidratos que requiere menos tiempo. No requiere calentar el horno ni hornear pan en él. La correcta selección de ingredientes y el uso de una sartén acorta todo el proceso y ahorra electricidad. Así obtendrás un sabroso pan cetogénico.

Contenido:

1. Pan keto pan: ¿cómo prepararlo?

2. Recetas de pan cetogénico en sartén

Pan keto pan: ¿cómo prepararlo?

El pan cetogénico sale bastante plano de la sartén. no sube como el pan tradicional. El pan keto con levadura en polvo añadido resulta un poco más esponjoso, pero luego hay que dedicar un poco más de tiempo a su preparación.

En lugar de harina de cereales normal, es necesario utilizar harina cetogénica: puede ser harina de almendras sola, una mezcla de harina de almendras y coco o linaza molida con la adición de cáscara de psyllium, que hasta cierto punto reemplaza el gluten de la harina tradicional y le da la masa con una consistencia similar a la harina real.

Le recomendamos encarecidamente que utilice especias que le darán al pan bajo en carbohidratos un sabor apetitoso. También puedes agregar granos.por ejemplo, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de calabaza trituradas o nueces. No tengas miedo de experimentar y crear tu versión cetogénica favorita de pan sartén.

Recetas de pan sartén cetogénico

A continuación se muestran 2 recetas de pan sartén cetogénico que hemos probado. Los ingredientes cuidadosamente seleccionados y sus proporciones hacen que el «horneado» sea siempre un éxito. Puedes utilizar este pan cetogénico para preparar sándwiches cetogénicos. Sin embargo, recuerde contar los carbohidratos netos en todo el plato; esto es crucial en una dieta cetogénica para no salir del estado de cetosis.

Pan keto pan en 15 minutos

Esta es una forma muy rápida de hacer pan cetogénico en una sartén. No creo que pueda ser más rápido. preparar pan bajo en carbohidratos. Puedes agregar tus especias a base de hierbas favoritas a la masa antes de freír. La receta completa contiene aproximadamente 1,6 g de carbohidratos netos, por lo que un pan de molde contendrá aproximadamente 0,8 g.

Ingredientes:

• 3 claras de huevo,

• 25 g de linaza molida, desgrasada,

• 15 g de semillas de lino,

• una pizca de sal,

• una cucharada de aceite de coco para freír.

Método de preparación:

1. Batir en un bol claras de huevo firmes.

2. Agregue sal, semillas de lino molidas y semillas. mezcla.

3. Calentar la grasa en una sartén. y poner la masa. Queda bastante espesa, por lo que puedes formar porciones de masa en la sartén.

4. Freír en uno pequeño cubierto con calor (tapa entreabierta) por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado.

5. Servir después de enfriarpor ejemplo, en forma de sándwiches con adiciones bajas en carbohidratos y altas en grasas.

Pan de sartén keto con queso cheddar

La receta te permite preparar 2 panes keto pan más grandes (22-24 cm de diámetro) o 4 más pequeños. No recomendamos preparar 1 más grandeo pan en una sartén grande, porque quedará más fino y más difícil de voltear.

Puedes añadir especias a la masa, p. ej. comino, mejorana o una mezcla de hierbas. Entonces el pan cetogénico quedará más aromático. Si preparas esta porción de masa 4 panes cetogénicos pequeños de la sartén, cada uno de ellos contendrá aproximadamente 4 g de carbohidratos netos.

Ingredientes:

• 3 huevos,

• 150 g de yogur griego,

• 130 g de queso cheddar,

• 70 g de harina de almendras,

• 2 cucharadas de plátano (cáscara),

• 1 cucharadita de levadura en polvo,

• 2 cucharaditas de aceite de coco,

• una pizca grande de sal.

Método de preparación:

1. Mezclar en un tazón grande huevos con yogur y queso rallado.

2. Agregue la harina de almendras, el psyllium y el polvo para hornear. con mucho cuidado mezclar hasta que se forme una masa homogénea. Reservar durante 12-13 minutos.

3. Engrasa la sartén con aceite tamaño mediano.

4. Vierte la mitad de la masa en la sartén y sofríe a fuego lento. durante 15 minutos. No uses fuego más alto, ya que el pan cetogénico se dorará demasiado. Dale la vuelta cuando el fondo esté profundamente dorado.

5. Freír 5-10 minutos máspara que se dore también el otro lado. Sacamos el pan a un plato y preparamos otro con el resto de la masa.

6. Atender después de enfriar con tus adiciones favoritas.