Pan partido con ajo y queso: corte un trozo para la cena, regálelo a un visitante o llévelo a charlar con amigos

Ajo, mantequilla, una montaña de queso y una masa honesta y suave. Arranca un trozo y prueba este fantástico pan.

pan de pizza

Antes de imaginar la receta de pan de cecina con queso y ajo, pruebe este fragante pan de pizza. Puede encontrar todos los ingredientes y el procedimiento detallado en una breve receta en vídeo (fuente: recepty.sk):

Galletas de mantequilla para una visita, una charla o una cena

Este popular pastelillo, del que prácticamente se pueden arrancar uno, dos o más trozos, suele encontrarse en versión dulce en forma de . Pero también se puede preparar salado. Este tipo de pan es muy sabroso, pero también pragmático, porque puedes comerlo en la cena, ofrecer un trozo a los invitados o llevarlo a la casa de campo.

Hay muchas formas de darle sabor a estos pasteles. Probablemente la combinación más popular sea la de ajo y queso, y hoy hornearemos exactamente ese tipo de pan. Aquí está la receta:

Receta de pan con ajo y queso

Para la masa necesitamos: 250 g de harina común, 200 g de harina semigruesa, una cucharadita de ajo seco, una cucharadita de sal, 50 g de edamame, ½ cubo de levadura fresca (o un paquete de levadura seca), una cucharadita de azúcar granulada, 200 ml de agua tibia, 50 ml de leche tibia, un huevo, 50 g de mantequilla blanda

Todavía necesitamos: 100 g de mantequilla derretida, 4 dientes de ajo, una pizca de pimienta negra recién molida, un puñado de perejil o cebollino, 150 g de edamame rallado

Acercarse:

1) Mezcle la harina, el ajo seco, la sal y el queso rallado (50 g) en un bol. Hacer un hueco en el centro, verter en él la leche tibia, agregar el azúcar y la levadura desmenuzada. Mezclar el contenido del pocillo y dejar reposar unos 5 minutos. Luego agrega el huevo batido, la mantequilla blanda y el agua tibia. Hacemos una masa suave y ligeramente pegajosa, que dejamos tapada en un lugar cálido para que suba durante unos 45 minutos.

2) Luego trabajamos la masa sobre una tabla enharinada, la presionamos con los dedos formando un círculo, que cortamos en 8 partes aproximadamente iguales y cortamos cada una de ellas por la mitad. Y a los 16 trozos de masa que tenemos en las manos le damos forma de hogaza pequeña.

3) Engrase una fuente para horno, un molde (apto para horno) o una bandeja para hornear con mantequilla y espolvoree con harina. Mezclar en un bol la mantequilla derretida junto con el ajo prensado y una pizca de pimienta negra. En otro bol, mezcle el queso rallado (150 g) con el cebollino finamente picado.

4) Cubrimos los panes primero con mantequilla de ajo, luego con queso y hierbas y los colocamos uno al lado del otro en una fuente para horno. Espolvorea los panes con el queso restante, cubre con la mantequilla restante, tapa y déjalos reposar por otros 30 minutos.

5) Hornea las galletas de mantequilla a 180ºC durante unos 30 minutos y puedes servirlas solas o con tu salsa o aderezo favorito.

Otro delicioso pastel de ajo

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