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¿Buscas la receta perfecta de postre de Pascua? ¡Prueba estas tradicionales parrilladas de caramelo de Pascua según la receta de mi madre! Son fáciles de preparar y garantizan que complacerán a toda la familia.
Estas parrilladas de caramelo son una combinación irresistible de masa desmenuzable, delicioso relleno de caramelo y nueces crujientes. Son perfectos como regalo navideño o como dulce con café.
Parrilladas de caramelo de Pascua
Ingredientes:
- 300 g + 200 g de azúcar
- 250 gramos de mantequilla
- 300 gramos de nueces
- 3 huevos
- 2 hojas grandes de galletas
Método de preparación
- Coloca las obleas una encima de otra y corta una tira de unos 7-8 cm de ancho que no necesitarás.
- En una olla grande batir los huevos con 200 g de azúcar. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos, luego agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
- Retire del fuego y agregue las nueces finamente picadas.
- En otra cacerola disolver 300 g de azúcar hasta que quede líquida.
- Vierta el azúcar disuelta en la mezcla de huevo y mezcle bien.
- Regresa todo al fuego y deja que hierva para combinar los ingredientes.
- Extienda la masa preparada sobre la oblea, cubra con la segunda y presione ligeramente.
- Pon un peso encima y déjalo enfriar. Después de enfriar, cortar en palitos.
Parrilladas de caramelo de Pascua – Receta en vídeo
No olvides que es importante cortar la barbacoa una vez que se haya enfriado para que no se deshaga. ¡Les deseo buen apetito y una hermosa Pascua!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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