Pasta con salsa Arrabbiata picante: ¡Una excelente opción para un almuerzo o cena rápido!

Si te gusta la comida picante, definitivamente te encantará esta receta de Pasta con Salsa Arrabbiata Picante. Esta sencilla y rápida salsa italiana está llena de sabor y combina perfectamente con tu pasta favorita.

La salsa arrabbiata, llena de ajo y chiles, aportará un sabor excepcional a tu pasta. Esta receta es ideal para quienes aman la cocina italiana y quieren preparar algo rápido y rico.

Pasta con salsa picante Arrabbiata

Ingredientes:

• 1 y ½ cucharadas de sal
• 454 g de pasta seca

Para la salsa:

• 59 ml de aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes de ajo, en rodajas finas
• 1 cucharadita de pimientos rojos triturados
• 794 g de tomates triturados
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• Queso pecorino romano rallado

Método de preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que esté dorado y fragante. Agrega los pimientos rojos triturados y saltea por otros 30 segundos. Luego agrega los tomates triturados y ½ cucharadita de sal y mezcla todo.
2. Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Mientras se cocina la salsa, hierva una olla grande con agua. Agrega 1 cucharada y ½ de sal y mezcla. Agrega la pasta y cocina. Justo antes de escurrir la pasta, reserve 1 taza de agua de la pasta y reserve. Luego escurre la pasta.
4. Agrega la pasta escurrida a la sartén con la salsa. Mezclar todo para que la pasta quede bien cubierta con la salsa. Agregue una pequeña cantidad de agua de pasta según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
5. Retire la sartén del fuego y decore con perejil fresco y queso pecorino romano rallado. ¡Atender!

Consejos:

• Puedes agregar más ajo o pimientos rojos según tu preferencia.
• Utiliza pasta sin gluten para que puedas disfrutar de este plato sin preocupaciones si sigues una dieta sin gluten.
• Puedes utilizar pasta integral o de espelta como alternativa más saludable.

Pasta con salsa picante Arrabbiata – Receta en vídeo:

La pasta con salsa picante Arrabbiata es el plato perfecto para los amantes de la comida italiana picante y sabrosa. Esta sencilla receta te permitirá preparar en casa un auténtico manjar italiano que te gustará a ti y a tus seres queridos.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.