Puedes hacer esta hermosa y sabrosa pasta con solo unos pocos ingredientes. Comida rápida y deliciosa inspirada en la famosa película.
Recientemente se estrenó en nuestros cines. Junto a ello, las redes sociales se inundaron de prendas de vestir de color rosa caramelo, diversos souvenirs, pero también recetas. Uno de ellos es una receta de pasta de color rosa brillante, cuya base, como habrás adivinado, es .
Ven a prepararlos con nosotros:
Pasta rosa (Barbie)
Ingredientes para 2 porciones:
- 1 cabeza pequeña de ajo
- aceite de oliva
- remolachas hervidas más grandes
- 2 cucharadas de mascarpone
- 100 gramos de queso feta
- 100 ml de nata para montar
- sal, pimienta negra molida
- 300 gramos de pasta
Acercarse:
1) Cortar la parte superior de la cabeza de ajo, colocarla sobre un trozo de papel de aluminio, añadir sal, rociar con aceite, envolver y hornear en freidora de aire caliente durante 15 minutos. También herviré el agua para la pasta.
CONSEJO: Si no tienes freidora de aire caliente en casa, puedes meter los ajos al horno a 200ºC durante 30 a 40 minutos.
2) Hervir la pasta y exprimir la pulpa de los ajos asados en una batidora, añadir la remolacha picada, el mascarpone, el queso feta, la nata, una pizca de sal y pimienta negra recién rallada. Mezcle todo hasta obtener una salsa suave.
3) Vierta la salsa en la sartén y agregue la pasta cocida. Recalentar juntos y servir.
CONSEJO: Si la salsa queda muy espesa, puedes diluirla con un poco de agua en la que se coció la pasta.
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