Pastel de chocolate húmedo de Pascua en taza: ¡nunca había comido un pastel tan delicioso y jugoso!

Imagina un pastel… flexible, pecaminosamente achocolatado, con un rico sabor que se derrite en la lengua y te deja en un dulce éxtasis. Así es nuestra tarta húmeda de chocolate de Pascua, inspirada en los mejores pasteleros del mundo.

Con cada bocado te sumergirás en una mágica sinfonía de sabores y aromas que despertarán tus sentidos y te transportarán al paraíso.

Este pastel no es un postre cualquiera. Es magia en un cuenco, un regalo de amor y alegría que convertirá cada celebración de Pascua en una experiencia inolvidable.

Prepáralo con nosotros y regala a tus seres queridos la tentación más dulce que puedan imaginar.

Pastel de chocolate húmedo de Pascua

Ingredientes:

Masa:

• 5 huevos
• 150 g de azúcar (3/4 taza)
• Pizca de sal
• 120 g de harina semigruesa (3/4 taza)
• 30 g de cacao (2,5 cucharadas)
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear

Crema:

• 600 g de albaricoques
• 100g de azúcar (1/2 taza)
• 25 g de maicena (2 cucharadas)
• 30 g de agua (2 cucharadas)
• 100 g de mantequilla (4 cucharadas)
• 600 g de requesón o queso tierno (2,5 tazas)
• 100g de azúcar (1/2 taza)

Para la cobertura de chocolate:

• 200 gramos de chocolate
• 100 g de mantequilla (4 cucharadas)

Molde para hornear 28 x 18 cm

Método de preparación:

1. En un bol grande batir los huevos con 150g de azúcar y una pizca de sal.
2. Incorpora poco a poco la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear.
3. Vierte la masa en un molde de 28x18cm que hayas forrado con papel de horno. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 35 minutos aproximadamente.
4. Lavar bien los albaricoques, cortarlos en medias lunas y triturarlos con una batidora.
5. Preparar la crema de albaricoque en un cazo: combinar los albaricoques licuados, 100 g de azúcar, la maicena y el agua. Cocine hasta que la mezcla espese. Luego agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita por completo. Cubrir la nata con papel de aluminio y dejar enfriar.
6. Deje enfriar el bizcocho horneado y luego córtelo con cuidado en tres capas iguales.
7. Mezclar el requesón con 100 g de azúcar en un bol. Agrega la crema de albaricoque a esta mezcla.
8. Untar un poco de nata sobre la primera capa del bizcocho, poner la segunda capa, esparcir otra parte de nata, poner la tercera capa y esparcir el resto de la nata por encima.
9. Coloca el bizcocho en el frigorífico y déjalo reposar al menos 4 horas.
10. Derretir el chocolate junto con la mantequilla en un cazo a fuego lento. Extienda esta mezcla de chocolate sobre la parte superior del pastel.
11. Vuelve a meter el bizcocho en el frigorífico y déjalo reposar otros 15 minutos.

¡Buen provecho!

Pastel de chocolate húmedo de Pascua – Receta en vídeo:

Déjate llevar por el arte culinario y convierte tu Semana Santa en una celebración llena de sabores, aromas y alegría. Este pastel de chocolate húmedo de Pascua no es solo un postre común y corriente, sino una verdadera obra maestra que agrega el brillo adecuado a la temporada festiva.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.