Pastel noruego Kvæfjordkake: ¡El mejor pastel del mundo! ¡Sabe a helado ruso en oblea!

¿Buscas una receta para el mejor pastel del mundo? El pastel noruego Kvæfjordkake te encantará por su combinación de nieve frágil con almendras tostadas y un delicioso relleno de crema con mascarpone. Después de enfriar, ¡sabe a helado ruso en oblea!

¡La receta de la Sra. Vierka de youtube para el Kvæfjordkake noruego es más fácil de lo que piensas! ¡No te preocupes, la receta del Kvæfjordkake noruego es más fácil de lo que crees! Compruébelo usted mismo y disfrute de un pedazo de dulce paraíso.

Pastel noruego Kvæfjordkake

Ingredientes:

Masa de mantequilla:

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar glass
• 4 yemas de huevo
• 60 ml de leche tibia
• 150 g de harina semigruesa
• 10 g de bicarbonato de sodio

La nieve:

• 4 claras de huevo
• 200 g de azúcar granulada fina
• jugo de 1/2 limón
• 60 g de almendras tostadas

Relleno:

• 250 ml de nata al 33%
• 90 g de azúcar glass
• 300 g de queso mascarpone

Bandeja para hornear 38 x 25 cm

Método de preparación:

1. Masa de mantequilla: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa. Batir las yemas una a una y verter la leche tibia y mezclar brevemente. Mezclar la harina con bicarbonato de sodio y mezclar con la masa. Extiende la masa sobre una bandeja para horno forrada con papel de horno.
2. La nieve: Se baten brevemente por separado 4 claras de huevo a temperatura ambiente. Agrega poco a poco el azúcar y el jugo de limón. Untar la nieve sobre la masa y espolvorear con almendras tostadas. Hornear en el horno calentado a 170°C durante unos 20-25 minutos.
3. Relleno: Batir la nata enfriada con el azúcar hasta que esté firme. Agrega el mascarpone y bate hasta obtener una crema espesa.
4. Composición: Cortar el bizcocho en dos partes iguales. Aplicar el relleno en una parte y fijar la otra parte.

Pastel noruego Kvæfjordkake – Receta en vídeo

Kvæfjordkake es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es ligero, refrescante y garantiza que agradará a toda la familia.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.