Pastel Pribináčík (no solo) para niños: sin horneado ni preparación larga, solo un fantástico sabor a queso y crema
Este pastel sin hornear se convirtió instantáneamente en un éxito entre nosotros y, literalmente, sorteamos para ver quién se queda con el último trozo.
Un bizcocho rico y sabroso sin mucho esfuerzo
Dominamos la receta desde hace mucho tiempo. Es un postre excelente y sencillo que incluso a los adultos nos gusta comer. Sin embargo, esta deliciosa crema a base de nata y requesón también es apta como relleno para tartas y postres. Por eso nos alegró mucho agregarlo a este delicioso pastel sin hornear.
Para que la crema de nata-cuajada se endurezca mejor y se fije entre las dos capas del cuerpo de galleta, podemos conseguirlo añadiendo gelatina, o espesante de nata fría o chocolate. Elegimos una barra de chocolate blanco, que al final armoniza perfectamente con el requesón fresco y la rica nata. ¡Pruébalo!
Aquí está la receta:
Pastel Pribináčik sin hornear
Necesitaremos: 100 g de chocolate blanco, 300 g de galletas de cacao, 120 g de mantequilla, 500 g de requesón tierno, un sobre de azúcar de vainilla, una cucharadita de ralladura de limón, 250 ml de nata para montar
Acercarse:
1) Rompe el chocolate blanco en un bol y deja que se derrita al baño maría. Retirar el bol y dejar enfriar el chocolate. Forre el fondo de un molde para pasteles pequeño (21 cm) con papel de horno. Triture o mezcle 250 gramos de galletas hasta convertirlas en polvo y mezcle la mitad (125 gramos) con la mitad de la mantequilla derretida (60 gramos). Presione la mezcla resultante en el fondo del molde para pastel y guárdela en el refrigerador.
2) En un bol, mezcle brevemente el requesón, el azúcar de vainilla y la piel de limón rallada y mezcle con el chocolate derretido y enfriado. Vierte la nata bien fría y bate hasta obtener una crema bastante firme. Tritura el resto de las galletas enteras (50 gramos) en las palmas de las manos en trozos de diferentes tamaños y mézclalos con la nata.
3) Coloque la nata en capas y alinéela sobre el cuerpo, mezcle el resto de las galletas trituradas (125 gramos) con el resto de la mantequilla (60 gramos) y espolvoree la mezcla resultante sobre la nata. De esta forma guardamos el bizcocho Pribináčik en el frigorífico durante al menos 2 horas y posteriormente lo cortamos en 6 a 8 triángulos (porciones).
Postres bicolor más irresistibles
Bellos postres que dejan resaltar capas de diferentes colores de una misma base:
