Pastiera napolitana, colomba y casatiello, cómo conservarlas para conservar el sabor y el aroma

Descubramos cómo conservar bien la pastiera de trigo, colombe y casatiello para conservar el sabor y el aroma incluso unos días después de su preparación.

Las vacaciones de Semana Santa aún no han comenzado, pero no nos pueden coger desprevenidos, es importante saber cómo conservar bien la pastiera napolitana, el casatiello y la colomba, solo así evitaremos el desperdicio y terminamos con dulces y tartas saladas en el cubo de la basura, sería una gran lástima.

Es importante conocer trucos y consejos para no equivocarnos, sería una auténtica lástima comer dulces de Pascua o tartas saladas que hayan perdido su sabor o aroma. Hay casos en los que podrían estropearse porque se almacenan de forma incorrecta. Sólo queda descubrir la mejor manera de conservarlos en casa.

Pastiera de trigo y palomas, como conservarlas

Allá La pastiera de trigo se puede almacenar bien durante 5-7 días., lo importante es hacerlo cuando esté completamente frío, pero no se debe meter en el frigorífico. La creencia común de que la pastiera debe conservarse en el frigorífico es absolutamente errónea, ya que se correría el riesgo de que el postre se secara demasiado y perdiera su humedad. La base de la masa quebrada se vería más afectada, quedaría más seca y perdería su sabor típico.

Allá La pastiera napolitana debe conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, lo importante es que se coloque alejado de fuentes de calor. Podemos envolverlo en un paño de algodón para que conserve el aroma y el aroma. Alternativamente podemos colocar la pastiera debajo de una campana de cristal. La pastiera se conserva bien gracias a la presencia de fruta confitada entre los ingredientes que aportan humedad al postre.

Movámonos a palomaun postre típico de la tradición italiana que no puede faltar en nuestras mesas, seguro que sobrará y si queremos conservarlo durante mucho tiempo, aquí te indicamos cómo proceder. Envolvemos la paloma en film transparente y permanecerá suave y fragante hasta 3 días, ponlo en la despensa. Al igual que con la pastiera de granos podemos colocar debajo una campana de cristal.
Para las palomas rellenas de crema, recomendamos consumirlas en un máximo de dos días. Evidentemente no se recomienda congelar.

¿Se debe conservar Casatiello en el frigorífico?

El casatiello es un bizcocho salado que gusta a mucha gente, se mantiene suave y fragante hasta por 4 días, pero solo si la masa se ha hecho a la perfección. No es fácil preparar una buena masa que garantice la humedad adecuada.

Después de prepararlo puedes guardarlo a temperatura ambiente lejos de fuentes de calor, pero es importante envolverlo en un paño de algodón tal como lo hacían nuestras abuelas. Si sobra alguna loncha podemos meterla directamente en bolsas que debemos cerrar bien después de quitarles el aire. Si haces esto el casatiello quedará blando. Alternativamente, puedes envolverlo en film transparente.

También en este caso no se recomienda su conservación en el frigorífico, ya que perderemos aroma y perfume. Un pequeño truco, si pruebas a calentar el casatiello verás que quedará aún más suave y fragante. Intenté congelarlo y tengo que decir que si lo envuelves en film transparente y lo guardas un par de meses se conserva bien. Evidentemente hay que congelarlo fresco justo después de cocinarlo, esperando a que se enfríe. No se recomienda congelarlo después de 3-4 días.