Patatas al horno con salmón: una receta sencilla para una cena saludable

Prepara unas deliciosas patatas al horno con salmón, que no solo son sabrosas, sino también fáciles de preparar. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque una solución rápida y saludable para el almuerzo o la cena.

Con una combinación de aromático orégano, pimentón dulce y jugo de limón, esta receta aportará un sabor fresco a tu dieta. Las patatas y el salmón se hornean a la perfección, creando un plato que sabe tan bien como parece.

Patatas al horno con salmón

Ingredientes:

• 700 g de patatas pequeñas
• Orégano
• Pimienta dulce
• ajo seco
• Aceite de oliva
• 700 gramos de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para el salmón)
• Sal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de miel

Método de preparación:

1. Preparación de patatas:
   • Limpiar bien las patatas.
   • Cortar las patatas y hervirlas en agua con sal durante 7 minutos, luego escurrirlas.
   • Mezclar las patatas con un poco de aceite de oliva, espolvorear con orégano, pimiento dulce y ajo seco. Revuelva para cubrir las patatas de manera uniforme.
2. Preparación de salmón:
   • Limpiar el salmón y cortarlo en trozos más pequeños.
   • Mezcla en un bol 2 cucharadas de aceite de oliva, pimiento dulce, sal, jugo de limón y miel. Vierta bien la marinada sobre el salmón y revuelva para cubrir los trozos de salmón de manera uniforme.
3. Horneando:
   • Coloque las patatas preparadas en la bandeja para horno y extienda sobre ellas los trozos de salmón.
   • Coloca toda la fuente para hornear en un horno precalentado a 200°C y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté suficientemente cocido y las patatas suaves y doradas.
4. Servicio:
   • Retire el plato terminado del horno y sirva inmediatamente.

Consejos:

• Para que las patatas queden perfectamente crujientes, no olvides cubrirlas bien con aceite de oliva y especias antes de hornearlas.
• El salmón quedará jugoso y lleno de sabor si lo dejas marinar durante al menos 15 minutos antes de hornearlo.
• Sirva con una ensalada de verduras frescas o simplemente con un trozo de pan fresco para disfrutar todo su sabor.

Patatas al horno con salmón – Receta en vídeo:

Las patatas al horno con salmón son una excelente opción para cualquiera que disfrute de platos sencillos, pero a la vez elegantes y sabrosos. Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes comunes pueden crear algo extraordinario. ¡Pruébalo y sorprende a tus seres queridos con una gran cena!

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