Si quieres enriquecer tu menú con un plato de patatas absolutamente delicioso, el patatnik búlgaro es la receta para ti. Puedes servir este plato como guarnición, pero también funciona bien como plato principal. Su preparación no es nada difícil y la mayoría de ingredientes los tenéis en casa.
Este sabroso pastel de papa te saciará y, si lo visitas, definitivamente seguirán regresando. Mirar.
Fuente: Youtube
patatnik búlgaro
Primero, ralla 700 gramos de patatas en un rallador grueso. Ponlos en un bol y mézclalos con sal. Dejamos reposar todo durante 6 minutos para que las patatas suelten el agua.
Luego usa las manos, o si no quieres ensuciarte las manos, usa una estopilla para exprimir la mayor cantidad de líquido posible de las patatas. Luego vierte el líquido y transfiere las patatas a un recipiente limpio. Ahora ralla 1 cebolla entera y agrégala a las patatas escurridas.
Ahora bate 2 huevos y añádelos al bol con las patatas y la cebolla. Luego presione 2 dientes de ajo y agregue al bol 200 gramos de queso blanco búlgaro, una pizca de sal y pimienta y un manojo pequeño de perejil fresco picado. Mezclar bien todos los ingredientes.
Estás listo
Engrasa una fuente para horno con aceite y agrégale tu creación hasta el momento. La mezcla debe tener unos 3 centímetros de altura. Y básicamente ya terminaste. Lo único que tienes que hacer es precalentar el horno a 200 grados centígrados y hornear durante 35 minutos.
Luego simplemente bate 1 huevo y cubre el patatnik con él. Luego volvemos a meter en el horno y horneamos otros 20 minutos a la misma temperatura. Debe quedar bien dorado por fuera y muy bien hecho por dentro. Deja enfriar y puedes servir como plato principal o como guarnición. ¡Disfrute de su comida!
Fuentes: www.toprecepty.cz, balkantours.cz
