¿Incluso cortar sin preocupaciones? ¡Este truco lo garantiza!
Un palillo tiene muchos usos en la cocina, pero éste probablemente te sorprenderá. Yo mismo me sorprendí cuando vi esta «construcción» por primera vez. ¿Por qué debería pegar un palo de madera a un cuchillo? Contrariamente a las apariencias, no es nada estúpido ni inútil. Y en algunas situaciones, este truco ahorra muchos nervios y trabajo.
Cortar es una habilidad que requiere práctica y experiencia. Cuanto más a menudo lo hagamos, mejor y más rápido será. La mayoría de las veces tenemos problemas con rodajas de tomate gruesas que no caben en la ensalada o tienen una forma desigual. Sin embargo, con el tiempo vamos dominando cada vez mejor esta técnica y el problema ya no es el grosor, sino otra cosa. Los trozos de verduras u otros alimentos a menudo se pegan al cuchillo y hay que retirarlos antes de cortar el siguiente lote, lo cual es desagradable y requiere mucho tiempo. Aquí es donde resulta útil un palillo pegado a un cuchillo.
Esta construcción garantiza que los trozos de comida cortados no se peguen a la superficie del cuchillo, sino que se caigan por sí solos. De este modo, el corte es mucho más rápido, más eficiente y sin estrés. Puede parecer un poco extraño, pero lo más importante es que funciona.
Pero no olvide que la suciedad y las bacterias se acumulan fácilmente en un palillo de madera. Deséchelo siempre después de cortarlo. De lo contrario, podemos tener problemas de salud.
Este no es el único uso de los palillos. También puede utilizarlo para limpiar lugares y grietas de difícil acceso, p. en la estufa o alrededor de las tapas.
¿Y cómo debes cuidar tus cuchillos y dónde guardarlos? Sigue estas reglas básicas y ahorra:
