¡Por eso los chefs experimentados siempre tienen tan buen surtido! Agrégale este ingrediente inusual y nunca lo prepararás de otra manera.
¿Sueñas con un caldo aromático y de sabor profundo? Intenta cocinarlo de forma diferente a lo habitual. Quizás te sorprendas, pero con solo agregar un ingrediente no tradicional, puedes mejorar significativamente las propiedades de la sopa.
Caldo de pollo perfecto
Antes de que te digamos cómo mejorarlo, mira un breve vídeo sobre cómo cocinar el caldo de pollo perfecto (fuente: dobruchut.sk):
Agregue este ingrediente a su caldo para obtener un sabor distintivo.
Quizás te sorprendas, pero agregar vinagre puede cambiar completamente tu caldo. Sólo una cucharada le dará a tu sopa un sabor profundo y un aroma excepcional. Bueno, eso no es una broma. Agrega vinagre a tu caldo y disfruta de este delicioso platillo.
¿Cómo mejora el vinagre el sabor del caldo?
Gracias a sus propiedades disuelve el cartílago y el tejido conectivo de los huesos. Toda la esencia pasa al caldo, que se vuelve mucho más pronunciado y aromático. Se puede sentir claramente el sabor de la carne en este caldo. Sin embargo, no tienes que preocuparte por oler el vinagre en la sopa.
Durante la cocción, añade una cucharada de vinagre al caldo (dos en el caso de una olla muy grande) y disfruta del sabor único de la sopa.
No hay nada mejor que un rico caldo con fideos y mermeladas caseras. Aquí hay una descripción general llena de recetas probadas:
